彰化古早味小吃！鹹香肉燥飯與王功蚵仔湯的絕妙組合
文、圖／三高吃漢
距離上一次的彰化市＆員林之旅也已過了大半年，今年兩天一夜主打的是ubike之旅，在市區騎着ubike加上手機導航，這樣吃吃喝喝很是方便(只是手G耗電超快...)，今晚第一站先來蚵仔仁吃碗肉燥飯，算是有個好的開始~
蚵仔仁我路過多次，算是市區名店，總算有機會來吃吃看，經過這一次的ubike之旅，堅定我以後來彰化都會以騎ubike的方式爲主，開車找停車位真的太辛苦。蚵仔仁沒有劃單，直接點菜，不過這小菜種類也不多，清空的速度很快阿...
蚵仔仁的肉燥飯是帶皮肥肉丁，有大有小切得較不規則而隨興，一抿即化無油膩臊味，口感即便相較臺南知名的肉燥飯也不遜色。
不過口味就大有不同，南部如臺南的或許會有較深沉的醬味或是冰糖甘甜，蚵仔仁的這碗是鹹香多過甜味，但是和臺北有的肥肉丁魯肉飯常用中藥香料的氣味也不同，很熟悉卻一時想不起來，吃着吃着突然想到之前朋友送我的新加坡鬆發肉骨茶包，煮出來的那股香氣不就很類似嗎？總之我是覺得開胃、下飯、好吃。
一碗70元的無粉青蚵，裡面小顆的王功珍珠蚵相當多，表面彈滑而嚐起來夠味，在市區也是可以吃到好吃的蚵仔。吃完第一攤繼續騎車上路！