吳寶春鹽可頌嚐鮮味

吳寶春發表創業10週年新著作，及新品臺灣風土鹽可頌麪包。（吳寶春（麥方）店提供）

刺蔥鹽可頌，55元。（吳寶春（麥方）店提供）

鹽膚木可頌，55元。（吳寶春（麥方）店提供）

香草鹽可頌，55元。（吳寶春（麥方）店提供）

洲南夏至海鹽可頌，55元。（吳寶春（麥方）店提供）

知名世界面包冠軍吳寶春創業10週年，推出紀念作-「臺灣風土鹽可頌」，這回邀請農產品「好時‧好物」創辦人高靜玉，提供臺灣鹽創意發想，再透過吳寶春團隊的工藝麪包技術，推出具有風土代表性的7款臺灣風土鹽可頌，爲首度以臺灣鹽主打的商品，單款售價55元。

口感Q彈柔軟

吳寶春指出，因臺灣農產品特性會隨產季氣候增減，有些風土鹽甚至產量很少，爲提供消費者嚐鮮新風味，並無設立銷售目標。臺灣因四面環海，帶來不同礦物質、不同風味的鹽，本回採用如臺灣海峽日曬製成的洲南夏至海鹽；鄰近巴士海峽、人工採集的恆春珊瑚礁鹽；臺東長濱阿美族部落的太平洋精粹鹽花；還有來自中央山脈、原住民使用的天然鹽膚木鹽等。

爲了與這幾款臺灣風土鹽搭配，吳寶春團隊創作出與一般鹽可頌不同配方的麪糰，並依據臺灣風土鹽的印象，以天然梔子花染上不同顏色，口感上帶Q彈，卻又兼具柔軟性、咬斷性。消費者品嚐後，更能身歷其境體會不同的臺灣風土。

新著作談創業

另一方面，吳寶春的第6本著作《世界冠軍，然後呢？吳寶春的創業報告》全新上市，有別於過往以麪包爲主題的著作，這本書是他創業10年、從零開始的心路歷程，談論創業初衷與決心，及管理企業、經營品牌的大學問等，幷包含個人錦言佳句，如：「想要做好溝通，第一件事並不是急着去說，而是應該先仔細去聽」、「被負能量牽着走只會浪費力氣」、「比起批評，反而讚美能帶來更多的好處。」