爲何亞洲人苗條?西方媒體分析泡菜、味噌湯「助瘦」

▲東西方身形不同,但總體來說,亞洲人較爲纖瘦。(圖/Pixabay)

時尚中心 / 綜合報導

雖然我們天天嚷着要減肥,但看在西方人眼裡東方人根本苗條得要命,《Bright Side》網站分析出10個原因,解釋爲什麼亞洲人普遍瘦,除了天生體型,和食物、生活習慣更是息息相關,連泡菜、味噌湯都是「助瘦」好物,你覺得10項原因中,哪些有道理呢?

1. 對食物的「態度」在西方,食物不只是生存所需,還變成娛樂,例如每年的吃熱狗大賽,把熱量食物大口送進嘴裡,在東方,對美食還是很要求,但更爲養生。

2. 食物的份量西方食物份量大,這點無庸置疑,東方人除了份量小,一餐中通常會有很多菜色,能每種吃一些,並有實驗證明,減少餐盤內份量能幫助減重。康乃爾大學的一項研究中,找了志願者縮減午餐份量,其他時間則想吃什麼就吃,兩週後,接受試驗者平均減了0.5公斤。

▲亞洲食物份量比較小。(圖/Pixabay)

3. 烹調方式西方食物常用炸的,而且是炸得徹底,炸雞炸薯條炸魚炸蝦等等,亞洲當然也有炸的菜餚,但並不是最常用的烹調方式,蒸或煮的更多。

▲西方有很多炸的食物。(圖/foodiesfeed)

4. 發酵食物味噌、泡菜、納豆等,都是發酵食物,會產生天然的益生菌,幫助降低體重,尤其能讓累積在腹部脂肪減少。

▲泡菜經過發酵,被認爲能瘦身。(圖/Pixabay)

5. 海鮮海鮮在亞洲人的飲食中很常見,含Omega-3不飽和脂肪酸,對減重有幫助。

6. 很多綠色蔬菜如上所述,亞洲食物的份量小,但不包括蔬菜,尤其深綠色蔬菜很常見,尤其中餐可以炒一大盤,不像西式餐點,蔬菜口味變化太少,也影響了吃進去的量。

▲要多攝取綠色蔬菜。(圖/Pixabay)

7. 冰水與茶東方人吃飯時喝溫熱的茶,歐美吃飯配冰水,有一個說法是,冰水與高油脂食物一起,會讓消化速度變慢,也更易胖。

8. 較健康的甜點亞洲常用例如芝麻紅豆食材,做出美味甜點,西方習慣以奶油糖霜等做餅乾蛋糕,相較之下,雖然都有糖分、都是甜食,但東方點心較爲健康。

大量的糖和奶油,讓蛋糕熱量過高。(圖/Pixabay)

9. 走路亞洲人口密集、住在都市的人多,大衆運輸系統也發達,很多人走路、坐車通勤,因此每天走的步數不少,在美國等西方國家,大家習慣開車,自然也很少需要走路。

10. 運動與保養傳統中醫治病要除根西醫則可能只治標,加上太極等運動,都讓西方人認爲相當養生。

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