美學融入泰式料理　創意粉紅春捲、葉香蘭汁齒頰留香

▲粉紅色外皮的泰式春捲是Savoey Thai Restaurant特色美食之一。（圖／記者彭懷玉攝）

記者彭懷玉／泰國曼谷報導泰式美食總教人食指大動，酸辣滋味非常下飯，但國人口味較清淡，有時太辣太鹹，讓人不敢領教他們火焰般的「熱情」，Savoey Thai Restaurant（尚味泰餐廳）就是一家擁有廣大網友推薦，雅俗共賞的泰式海鮮餐廳，主廚將平凡無奇食材變了魔術，化成道道色香味俱全料理！

▲泰式咖哩炒螃蟹是網友力推美食。（圖／Savoey Thai Restaurant提供）

1972年成立，至今已40多年，當地人也愛這一味，隨着來客數漸多，在泰國曼谷已增設至八家分店，Savoey擁有自己的蝦場、漁場，保證所有食材的品質，一口就嚐到的新鮮是騙不了人的，除了網友力推的咖哩螃蟹、鳳梨炒飯、金錢蝦餅、炸魚、綠咖哩必點之外，特別的是在臺灣嘗不到的泰式春捲，粉紅色的餅皮正中少女心，獨特粉色麪粉與沾醬完美比例混和，包上豬肉、蔬菜和特製香料，一口咬下去是撲鼻的香氣和汁液，可說是口齒留香的經典之作。

▲飯後來杯不甜不膩的香蘭葉汁。（圖／Savoey Thai Restaurant提供）

最後，在餐後來杯特色飲品-香蘭葉汁，淡淡葉草香口感酸甜而清新，完全不會甜膩，可平衡味覺，爲五臟廟祭上完美Ending。高質感的用餐環境，餐點屬於中價位，一道菜平均落在100~300泰銖左右，較高級的海鮮料理纔會破500泰銖，一人吃超撐也大概新臺幣400元，嘗過的人都讚賞CP值實在高！光是曼谷，就有八家分店，其中又以The Mercury Ville@Chidlom分店交通最便利，位在Chitlom BTS站的Mercury Ville內，有來曼谷玩的朋友們，可前來嚐嚐這道地泰式美味。

▲Savoey Thai Restaurant分店之一Chidlom內部裝潢。（圖／Savoey Thai Restaurant提供）

Savoey Thai Restaurant尚味泰餐廳（The Mercury Ville@Chidlom）地址：2nd Floor, Mercury Tower, Ploenchit Rd. Bangkok, Thailand電話：02-255-1790營業時間：10am-10pm