《營養》期刊：啤酒有益心血管健康 顏色越深越好
▲新研究指出喝400毫升啤酒，1～2小時內血管彈性更好，越深色啤酒效果越好。（圖／ETtoday資料照片）
根據倫敦「每日郵報」（Daily Mail）報導，新研究發現，喝啤酒有助心血管健康，科學家指出，喝400毫升啤酒後1至2小時內，可促進血液循環，使血管彈性更佳，而且顏色越深的啤酒效果越好。
「營養」（Nutrition）期刊刊登一項希臘雅典Harokopio大學研究，研究人員分別以含酒精啤酒、無酒精啤酒、伏特加做實驗，結果顯示，上述3種飲料都能改善動脈血管硬度，但是以含酒精啤酒效果最好。
研究人員指出，血管內皮細胞，在飲用啤酒後獲得顯著改善。而內皮細胞位於血管最內層，直接與血液接觸，有調節血管緊張度、血管通透性和促進血管發生的作用，可以衡量血管是否健康、有彈性或是開始硬化。研究中指出，啤酒裡的酒精和抗氧化劑結合，可能是啤酒健康效益最大的因素。
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