夜間營業限定！高雄女中附近超夯熱壓「板烤吐司」
文、圖／影子
車水馬龍的車燈劃過寂靜的夜晚，高雄深夜食堂的店家畢竟不多，能夠在八、九點之後還有營業的店面，格外引人注目。歐熊小舖位於玫瑰教堂對面，雄女附近，這樣可愛的店名，完全想不到會是憨厚古意的客家男生所經營，在這裡開業不超過一年，卻很受附近雄女同學們青睞。
老闆賣的是板烤吐司，也就是時下很流行的熱壓吐司，光是去年就多了好幾家類似的店家出現，可想而知競爭有多大。其實最主要吸引我們的是老闆很用心選用食材，不會因爲做的是小規模生意，就偷工減料，光是這點就值得讓我們前來一探就竟。
在坪數不大的空間，除了要擺放廚房機器與煎臺外，剩餘的空間都留給客人用餐使用，二個大男生擠在小小的煎臺前，處理所有客人的點餐，真的有點難爲了，如果出餐慢了一些，也請大家能多體諒。
自助式點餐，在櫃檯前拿了點菜單，隨意找了位子坐下來，板烤吐司是店家招牌，一定要點，勾選後再到櫃檯點餐。
九層塔蛋餅40元雖然不是手工做的蛋餅皮，店家依舊把蛋餅煎得金黃引人食慾，看着裡面塞了滿滿的好料，讓老公迫不及待吃了一口。
九層塔的香氣真是迷人，鬆軟的蛋餅皮煎得很香，不輸一些手工蛋餅店，的確好吃。
香煎培根蛋50元
沒想到漢堡也做得如此可口，令人驚訝，光是煎蛋足足這麼厚，比速食店的漢堡來得有誠意許多。
香煎嫩雞60元所選用的吐司是來自無使用化學添加劑的稻鴨制餅舖，每片吐司有1.8公分這麼厚，吐司質地細密，吃起來有紮實口感。原本里面是放沙拉和美生菜，經過改版，放的是奶油加花椰菜，不僅味道兼顧還很有創意呢。
特製醬燒肉60元燒肉是來自屏東知名早午餐店六吋盤，燒肉厚度夠味道足，夾在吐司裡最好吃不過。裡面有二塊燒肉以及厚厚的煎蛋，一口咬下太滿足了。
蒜香封肉65元來自旗山總舖師傳授，把客家封肉以絲狀放進吐司裡面，的確是創舉，這樣中西合併的味道並不唐突。滿滿的客家封肉，沒有肥肉的部位，裡面還有蒜香乳酪抺醬味道，二者味道竟然如此搭，實在太有創意了，大推～
黑輪片30元雖說黑輪片並不是主打，但老闆極力推薦，我們吃了一口，終於明白老闆爲何會大力推薦給我們。這黑輪片是手工製作，炸過後魚漿的香氣非常濃郁，在我們印象中，從沒有吃過這麼厚重的魚漿鮮味，再加上炸得非常酥脆不油膩，就像零嘴一般很涮嘴好吃。
可可歐蕾50元(左)、歐熊奶茶30元(右)飲料在分量與價格上，雖然會稍貴一些，但用料實在，濃郁的可可甜度適中，不錯喝。另一杯是店家招牌奶茶，有淡淡酒香味，奶茶味濃厚很特別。
店家不因是小本生意，而偷工減料，反而花更多的成本找好的食材，爲的是讓顧客可以吃到最美味豐盛的料理，這是做爲生意人該有的責任與態度，我們很佩服。對於蒜香封肉給予相當高評價，老闆的創意，不只是將傳統封肉與流行熱壓吐司結合，更是中西料理合並之下的新產品，讓封肉不只侷限在餐桌上，用心製作的東西，吃過的人相信感受到了，值得推薦給大家來吃看看。