太陽堂餅店停業 中市府盼傳承
臺中名產「太陽餅」的創始老店「太陽堂餅店」昨天吹起熄燈號，讓消費者震驚又遺憾。更讓2001年擔任臺中市長以來就發起太陽餅文化日，並數度跨海大力行銷臺中品牌太陽餅的市長鬍志強感到萬般不捨。臺中市副市長蕭家淇表示，將盡一切努力協助業者讓老店香火可以再傳承下去。
經營了一甲子的「太陽堂餅店」，12日開店只到中午，下午店面進行清掃後傍晚就貼出告示「本店於5月13日起停止營業，非常感謝大家長時間以來的愛顧」，隨即拉下鐵門不再做生意。而最後一盒20個包裝的太陽餅，老闆則是很大方地送給了來整理修繕的水電工。
聽到太陽堂貼出歇業公告後，老顧客措手不及，晚上騎車趕過去卻只看到鐵門深鎖。網路留言版、臉書也串聯，很多網友以「晴天霹靂」形容，還有部落客不敢相信「從小吃到大的餅，說關就關」，美好的兒時記憶從此只能回味。
「太陽堂」在1953年最早開在臺中市民權路上，第一代創業的老闆林紹崧販賣麥芽餅取名叫「太陽餅」，因爲一場大火，1956年才遷到自由路的現址。太陽堂餅店全盛時期有120名員工，生意最好的時候，每天營業額有60萬到70萬元新臺幣。
只是，太陽餅製作「很費工」，制餅需要的材料包括麥芽餡、餅皮、連炒香的豬油都得靠手工製作，近年來店裡老師傅們年紀大了，體力漸漸不堪負荷，產量也受影響。
專利權爭不回 泄氣
太陽堂第二代接班的林義博，今年也已68歲，未婚的他，後繼無人，姪子輩也無人願意繼承，他常對友人說「年紀大了、早就不想做了」。加上店號被他人註冊，林義博一度想爭回專利權，沒想到官司卻打輸，他因此心灰意冷「臺中市到處都能買到太陽餅」。
「太陽堂餅店」經營譜上句點，不過臺中市經發局產業科長林敏棋卻不認爲就將從此走入歷史，「據我瞭解，林老闆休息夠了，未來也有可能再開店。」
臺中市副市長蕭家淇指出，太陽餅幾乎跟臺中市畫上等號，而太陽堂餅店又幾乎是太陽餅的代名詞，因此爲了讓太陽堂餅店的歷史能夠繼續傳承，市府將盡全力來協助解決人力問題，希望太陽堂可以持續發光發熱。