沒預約吃不到！以臺菜爲主題的「私房菜」餐廳
文、圖／米兒
對於臺灣囡仔而言，臺菜自然是從小吃到大的滋味，但隨着臺灣餐飲市場愈趨多元化，臺菜餐廳在臺灣在臺灣漸漸變成非主流，也愈來愈少新的臺菜餐廳開張。而藏身在復興南路八德路口星聚點後方的｢亝拾陸號私房菜｣，就是少數一家以臺菜爲主題的私房菜餐廳。
叄拾陸號私房菜算起來是一傢俬宅餐廳，因爲這裡只接受預約訂位，裡頭最多也只能接個三桌大桌或是4桌小桌，所以還滿適合包場辦小型尾牙或是什麼家族慶生之類的活動，沒有講究的裝潢，但是感覺還算乾淨溫馨。這家店是人稱滅絕師太的胡天蘭胡姐十分推薦的一家，因爲主廚是老字號臺菜餐廳茂園的資深師傅，被挖角來這裡之後，以預約制桌菜方式上菜，一個人頭預算從800元起，起桌至少要6人，菜色主要是由店家調配，但若有什麼喜歡吃的招牌菜，也可以事先預訂，像是招牌扁魚白菜魯等等，如果想要嘗試多一點菜色，建議一桌10個人可以吃得更豐盛而多樣。
因爲是採預約制，所以這裡的食材都經過精心挑選，鮮度也夠，如果不能自制的食品，店家也會細心挑選有名或是有口碑的好食材來入菜，就像是餐廳裡供應的冬瓜茶，就是臺南鼎鼎大名的義豐冬瓜糖煮的，如果喜歡的話，也可以在外賣櫃裡把這些好料買回家！
米兒其實去了好幾次，只有這次認真拍了照，說起來這裡的菜色雖然沒有什麼驚天動地的美味，但是樸實的臺菜辦桌菜風味，還有吃得出手工的酒家菜，都是讓人偶爾會懷念的好滋味，適逢尾牙季節，這個地方真的很適合小型公司包場聚餐喔！
小菜非常豐富，米兒很喜歡這個鹹酥芋頭絲，很爽口，也很適合下酒喔！
胡姐特別鍾愛的迷你小花瓜，口感甘鹹脆嫩，會讓人一口接一口喔！
滷得軟嫩入味的滷鮑魚，一個一一顆，鹹中帶着甘甜的滷汁，讓鮑魚鮮味更明顯。
這裡的香腸是精挑黑豬肉做的，口感很好，味道也很棒，是難得吃得
白斬雞，光是這皮就知道雞肉的甜度很高，果然吃起來滑嫩帶勁，雞皮油香可口。
胡姐最推薦的扁魚白菜魯，料很豐富，加點醋更好味。
來自臺南的蝦卷也很鮮美可口。
米兒個人很喜歡的炒花菜乾，可惜這天炒得有點過鹹，讓我想起｢我家客家菜｣的炒花菜乾，始終好味。
破布子炒水蓮，這道倒是炒得清新可喜。
這天因爲胡姐在特別加碼的蒸午魚，非常美味！魚肉嫩中帶香，蒸魚汁調得十分到位，底下豆腐更是好吃！
菜脯蛋也是胖胖版做法，可惜菜脯香氣有點不足～～
布袋雞湯是需要事先預約纔有的功夫菜，整隻雞去骨再包入滿滿鮮美食材再加雞湯蒸制而成，集精華於一鍋！
店真的很小～～
這裡的冬瓜茶是義豐的，吃臺菜時喝這個很對味～～
門多半是關的，以保障用餐客人的隱私，因爲這是預約制私房菜小館啊～～
叄拾陸號私房菜地址：臺北市松山區南京東路三段256巷36號(從復興南路加油站中間巷子直走到底)電話：02-2778-5899
"本文作者：米兒，政大中文系畢業就投入美食記者工作，再加上從小在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食，同時將美食心得發表在部落格，並常舉辦揪團吃美食的活動，着有「揪團試吃報告」一書。
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