好店推薦：“赤焰將軍”炭火烤肉屋
小編親探：
帝都逼格高環境又好的烤肉店，烤肉的食材頗有講究，我會告訴你他們都是進口的嗎！尤其是餐廳的老闆和店員顏值都超高，服務也叫一個到位，幫你烤還會告訴你不同的肉怎樣烤最好吃。調酒師很喜歡日本的酒文化，所以這裡的酒你也要嘗一嘗！來吃一次你絕對會愛上這裡~
2015年8月19日，一家名叫“赤焰將軍”的日式炭火烤肉屋在北京朝陽區雙井的一處社區旁正式揭幕。這家餐廳以日式燒肉爲特色，結合了傳統餐飲和酒吧的風格，成爲年輕人聚居的雙井區域內一家獨樹一幟的就餐和休閒去處，而且是北京首家引入在吧檯吃烤肉的餐廳。當然，提到“赤焰將軍”，除了它具有代表性的特色餐飲之外，還有不少有趣和有意義的創辦故事與經歷。
作爲一家餐廳的“赤焰將軍”，很難有人將它與時尚行業產生直接的聯繫。當人們步入店內，有不少陳設，如哈雷機車，歐美電影海報牌，復古做舊的裝飾，Michael Jackson的黑膠唱片等，都充滿了年輕人喜愛的潮流和文藝氣息。而這一切都歸功於“赤焰將軍”的兩位創始人－－知名的模特趙均與張國斌，他們都是有着十餘年模特生涯的資深超模。同時，橫掃四大時裝週，有着驚人成績的新晉超模金大川也因爲他們倆的理念而被吸引，也加入其中。
在時尚的秀場上，他們三位都有着非常精彩的閱歷與成績。從事模特十年左右，趙均與張國斌都開始在構思未來個人事業的發展。這時，兩人都提到了自己創業。2013年，他們將創業計劃聚焦餐飲業，但當時兩人彼此都對於這個行業不甚瞭解。於是，抱着對自己未來發展的篤定態度和信念，張國斌開始學習調酒，而趙均則於2014年前往日本瞭解和學習餐飲半年。在日本的時候，趙均一開始在西餐廳工作，而後來，他發現日本有不少精緻的，家庭式的小餐廳或燒肉店，它們開在居民區中，有很悠久的歷史（有的甚至有五六十年的經營歷史），爲很多工作繁忙的年輕人提供交流和傾訴的平臺。同時，日本餐飲業的優質的服務態度也給趙均留下了深刻印象。這樣的見聞令趙均有了很大的啓發：爲什麼不在國內經營這樣一個餐廳，通過美食和美酒，拉近年輕人之間的距離，互相認識，瞭解，分享故事與經歷。這樣的想法，今年年初，一次跑步運動中，兩人一拍即合，於是開始籌備。
爲什麼叫“赤焰將軍”？在提到起名的時候，張國斌這樣解釋：“赤焰，說白了，就是火焰，火焰就是蒸蒸日上，熱烈，進步的精神；同時也契合了餐廳的特色餐飲。將軍則是我們幾個創始人的個性寫照，我們都從事模特行業，也有不少閱歷，用將軍這樣一個有氣勢的詞，能夠勾勒我們這家店的形象和氣質。”在多次與張國斌和趙均交流的過程中，兩人都不約而同提到了“將軍”這個詞所承載的性格，那就是陽剛，威武，頂天立地的男性特質，也寓意了對這個店的期望。“我們希望將軍這樣一個詞，能夠代表我們務實的精神與追求。”
店內的裝潢，有不少流行元素，合夥人中有的熱愛機車，有的熱愛音樂，有的熱愛足球，拳擊等等。趙均在交談的過程中，也談及他不僅僅希望“赤焰將軍”作爲一個特色餐廳，同時也期待他能夠成爲有共同愛好的年輕人相聚的場所。和其他專一經營餐飲的餐廳不同，在“赤焰將軍”餐廳中，還設置了類似酒吧的吧檯和品酒區域，“這樣的設計增加了顧客之間的親近程度。”趙均這樣解釋。在剛不久前的試運營階段，幾位合夥人認識了不少朋友。張國斌說：“很希望能夠有喜歡品酒的朋友能夠來到店裡，嚐嚐我親自調的雞尾酒，聊聊天，是非常不錯的。”
推薦菜：
吸取了韓式泡菜的特色，結合秘製五花肉，帶來豐富的層次與質感。
將軍石鍋拌飯
以傳統韓式石鍋拌飯爲基礎，結合本店特色燒肉，形成獨創的風味。
秘製八戒前手
選用優質食材，經過長時間秘製醬料燉制而成，含有豐富的膠原蛋白。
赤炎將軍的所有食材，包括牛肉，牛舌，海鮮貝類等都來自澳洲，巴西，新西蘭等優質食材產區，保證新鮮，放心而獨特的風味。
在尊崇日式文化的理念下，張國斌爲大家挑選了各式日本上好的清酒，其中包括了一年僅限量兩百瓶的“東光”品牌等。除日式清酒外，還有爲女士挑選配備的水果雞尾酒，品種豐富的各類紅酒以及各國歐洲各國精釀的啤酒等多種選擇。
餐廳地址：北京市朝陽區雙井橋東北角東柏街天之驕子小區斜對面（東柏街時代國際底商西側）
聯繫電話：13522785477、13522796059