吃冬粉不會比較瘦 妳需要知道的冬季鍋物爆肥陷阱
隨着天氣愈來愈冷,吃火鍋人潮也漸漸增加,市面上火鍋種類衆多,光湯底就多如繁星,麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨等,雖然想取暖身材不能不顧,挑食材不能只看「表面熱量」,注意身材的女性最愛點的冬粉,因爲鈉含量高,吃多了其實也會胖。
慎選湯底冬天吃鍋要暖身,若不談口味喜好,熱量最高的湯底非麻辣鍋莫屬,可能許多人會覺得反正不會喝麻辣鍋的湯,其實湯頭都隨着蔬菜、菇類、油條等食材一口一口地喝進去,此外,薑母鴨的熱量也很高,尤其薑母鴨喝湯機會多,一碗200大卡今年進食要控制!
進食順序很重要真的很想喝湯,就在湯剛上桌時先喝一碗品嚐,一直烹調後的湯底普林也高,先喝一碗別再碰湯了,之後再以蔬菜、肉類、海鮮、澱粉的順序依序進食,除了可以有紮實的飽肚感,肉也可以在烹煮時吸取蔬菜的甜味。
冬粉不一定能瘦熱量低的冬粉,常是許多人的選擇,但其實冬粉也有不少的鈉含量,可能會造成水腫,且加重腎臟負擔,建議若要吃冬粉儘量選擇「寬冬粉」,鹽分會比較少。而面線與王子麪含鈉量更高,寧願改吃烏龍麪。
加工品請注意有些加工品熱量比白飯還高,而且份量只有一點點,滿足了口欲卻不能飽肚,要好好控制一下啦!第1名便是炸豆皮,一片熱量高達90大卡,此外百頁豆腐、米血糕、加工過的餃類與丸子類,熱量都很夠看!
肉跟海鮮這樣點脂肪高的肉類點雪花、鬆板、霜降,與沙朗、肋眼、牛小排、牛五花,要適度攝取,油花多好吃也揪心,會抑制身體代謝,血脂也會提升,導致愈吃愈胖;帶殼海鮮、花枝和小卷膽固醇高,且痛風的人要避免。
▲火鍋料要注意加工品,以及肉類的選擇。(圖/翻攝維基百科)
醬料甜點要知道大家都知道火鍋醬料熱量高,現在來複習一下,沙茶醬兩匙200大卡,芝麻醬、腐乳醬、蛋黃醬等熱量也不少;紅綠豆湯這種澱粉類甜點,再加上糖,等同又多吃一碗飯,少碰爲妙。