2019年全國奶類、乳製品產量實現近五年來最大增幅
新華網石家莊10月13日電（沈美）10月12日，2020中國奶業20強（D20）峰會在河北省石家莊市召開。中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清在現場發佈《2020中國奶業質量報告》（下簡稱：報告）。報告顯示，2019年，全國奶類產量3297.6萬噸，同比增長3.8%；乳製品產量2719.4萬噸，同比增長5.6%，均實現2015年以來最大增幅。
劉亞清表示，2019年全國奶業發展形勢穩步向好，奶業生產和消費雙增長，乳品質量持續保持較高水平，規模養殖比例進一步提升，奶業振興邁出了堅實的一步。
除了產量穩步提升，質量也呈現出持續提升的態勢。2019年，生鮮乳抽檢合格率99.9%，繼續保持較高水準；乳蛋白、乳脂肪的抽檢平均值分別爲3.25%、3.82%，達到發達國家水平；菌落總數、體細胞抽檢平均值優於歐盟標準；三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續11年保持100%。乳製品總體抽檢合格率99.76%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.79%。據瞭解，全國4576個生鮮乳收購站和5309輛運輸車，均已實現監管全覆蓋，以保障生鮮乳質量安全。
與此同時，產業素質加快提升，規模化進程快速推進。2019年，全國存欄100頭以上規模養殖比重達到64.0%，同比提高2.6個百分點。奶牛單產7.8噸，同比增長0.4噸；規模牧場100%實現機械化擠奶，95%配備全混合日糧（TMR）攪拌車。
產業整體的高質量發展也體現在消費端。2019年，規模以上乳製品製造企業主營業務收入3947.0億元，同比增16.1%；利潤總額235.0億元，同比增長2.0%。
爲發揮中國奶業20強企業在行業發展中的脊樑和領軍作用，提升產業鏈供應鏈穩定性和競爭力，促進中國奶業全面振興，中國奶業協會結合產業發展現狀及未來發展趨勢，牽頭制定了《中國奶業20強企業“賦能產業鏈供應鏈穩定性和競爭力”三年行動計劃（2021-2023年）》（下簡稱計劃），會議當天中國工程院院士、中國奶業協會會長李德發宣讀了該計劃並宣佈該計劃正式啓動。
D20企業三年計劃啓動儀式現場
計劃提出，到2023年，D20企業率先實現奶業全面振興，奶源基地、產品加工、乳品質量和產業競爭力整體水平進入世界先進行列。總體目標：
奶業綜合生產能力進一步提升。規模養殖比重超過90%，自有牧場和控股牧場奶牛年均單產超過9噸，力爭國產奶源自給率保持在70%以上。奶業生產與生態協同發展，養殖廢棄物綜合利用率達到90%以上。
乳品質量安全水平達到奶業發達國家水平。自有牧場和控股牧場生鮮乳衛生指標大幅提升，菌落總數<10萬CFU/mL，體細胞數<40萬個/mL；乳品監督抽檢合格率達到99%以上，消費信心顯著增強。
奶業核心競爭力和抗風險能力明顯增強。組織突破一批重大關鍵技術，打造一批S級奶牛場，總結推廣一批融通發展模式，塑造一批民族奶業知名品牌，培育開拓國產乳製品消費市場。
根據中國奶業協會提供的數據顯示，2019年，D20企業自建、自控牧場奶牛存欄佔全國50%以上，乳製品銷售量和生鮮乳收購量均佔全國的70%。奶源質量優於全國平均水平。國產品牌嬰幼兒配方乳粉市場佔有率超過50%，綜合競爭力進一步提升。與此同時，D20企業品牌實力不斷增強，伊利、蒙牛、光明、飛鶴等多家企業的多款產品多次獲得國際大獎。
中國農業科學院原黨組書記、中國奶業協會戰略發展工作委員會名譽副主任陳萌山，原農業部黨組成員、中國奶業協會戰略發展工作委員會名譽副主任畢美家爲D20企業和觀察員企業代表送上鐫刻愛心的證明，感謝他們爲營養健康扶貧做出的突出貢獻
五年來，D20企業積極履行企業社會責任。2017年2月，農業農村部聯合中國奶業協會啓動了以“振興民族奶業服務小康社會”爲主題的“中國小康牛奶行動”，活動開展三年多來，取得了良好的社會效果。農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海強調，在中國小康牛奶行動重頭戲——牛奶助學公益行動中，以D20企業爲主的奶業企業積極爲貧困地區學校捐贈牛奶，累計捐贈總價值2億多元乳製品，惠及近600萬學子。體現了企業勇於承擔社會責任的大愛精神，體現了關心貧困地區發展的爲民情懷。
在今年抗擊新冠肺炎疫情中，穩價格、穩產量、穩質量，以D20企業爲代表的160多家奶業企業捐贈款物近20億元，充分展現了企業的社會擔當和大愛無疆，提振了消費者對國產乳製品的信心。
對於奶業發展的目標，農業農村部副部長於康震在主旨發言中提出，以D20企業爲主體，支持奶牛養殖升級、乳品加工提升和產品創新研發，建設一批國際化乳品企業集團，引領帶動民族奶業做大做強；實施奶業品牌提升行動，以嬰幼兒配方奶粉爲重點，着力培育一批具有國際影響力的民族奶業“金字招牌”；繼續實施國家學生飲用奶計劃、小康牛奶公益助學行動等活動，宣傳科學飲奶知識，提高國內乳品的美譽度和市場佔有率。