只屬於冬季的盛宴應季蔬果大口ci起來
南方,冬天是溼寒的冷;北方,冬天是乾冷的寒。無論乾溼與南北,寒風都讓我們選擇以臃腫來抗寒,同時不可否認的便是寒冷帶來的諸多蔬果。冬季是出產蔬果的旺季,雖說現如今想吃的時時刻刻都可以在超市買到,但要論營養與口感,當屬應季蔬果莫屬。只屬於冬季的盛宴,冬日應季蔬果大批躍進。
每到冬季,蘿蔔就頻繁的上了餐桌,胡蘿蔔白蘿蔔等層出不窮,種類繁多。我卻覺得不管是紅蘿蔔白蘿蔔,都是蘿蔔,好吃愛吃有益處就足夠。蘿蔔富含豐富的維生素與人體所需的一些微量元素,能有效增強人體免疫力,對於感冒以及美容等也有很好的功效。古語有云,吃蘿蔔喝茶,氣得大夫滿街爬,倒並不是沒有道理的。
有着鮮豔的橙色外衣的南瓜,甘甜綿軟,味道很贊。最愛南瓜熬湯,熟透的南瓜又甜又軟,湯汁清淡可口。南瓜最是多才多藝,蒸炒煮均可,且很好吃。南瓜富含的維生素以及果膠對於胃腸有很好的功效,還有助於預防心臟病等疾病。
白菜,最爲大衆的蔬菜,每到冬季,家家戶戶都會囤上一些白菜,留着越冬。白菜素來有很高的營養價值,含水量豐富,富含多種人體需要的維生素,有疏通腸胃以及清熱解毒等作用。尤其冬季乾燥,多吃白菜有益健康。做法多,可炒可拌,可煮可燉,可醃可曬。
藕
蓮藕在我國已有3000多年的歷史,甜脆爽口的口感使得蓮藕很受歡迎,是冬季餐桌上常見的食物。藕有生津止渴、安神修心等功效,是冬季不可不食的滋補養生佳品。
蘋果富含有人體所需的鈣鐵等元素,爽脆的口感,甜甜的味道,被譽爲世界四大水果之一。常吃蘋果,不僅能有效減少疾病的發生,還對美容養顏有很好的效果。尤其是辦公室白領們,多吃蘋果很有益處。
柚子主要出產於我國南方的大片區域,酸甜清香,營養豐富。不僅富含人體所需的多種營養素,對肝臟以及脾胃等有很好的功效,且富含葉酸,對人體吸收鈣等營養素有一定的幫助。尤其是乾燥的冬季,易於上火,柚子有敗火的作用。
冬季是吃橙子的最佳季節,酸酸甜甜的味道,讓人慾罷不能。橙子含有對人體有益的多種有機酸以及維生素,對於調節人體的新陳代謝、預防感冒、止咳化痰等都有很好的作用。