育娃手冊 | 警惕食物過敏 科學添加輔食

嬰幼兒食物過敏已引起家長高度重視。食物過敏是因食用某種食物引起的可重複發生的機體免疫反應，可由遺傳、環境、機體自身免疫狀態、早期暴露等多種因素引起。

嬰幼兒食物過敏有哪些表現

嬰幼兒出現食物過敏，常見的症狀包括：胃腸道 症狀，如口周瘙癢、反流、嘔吐、腹痛、腹瀉、便血、便秘等；皮膚黏膜症狀，如皮疹、溼疹、蕁麻疹、水腫等；呼 吸系統症狀，如鼻塞、咳嗽、喘鳴、氣促等。嚴重食物過敏可導致全身性症狀如低血壓、休克 等，且再次攝入致敏食物時症狀會復發。臨牀中，不乏因食物過敏引發咽喉水腫阻礙正常呼吸，甚至導致嬰幼兒死亡的嚴重過敏事件發生。

科學餵養 查看食物成分標籤

嬰幼兒出現食物過敏後，應繼續堅持母乳餵養， 規避過敏食物，補充鈣、鐵等礦物質及維生素D。家 長需學會查看食物成分標籤，避免因誤食致敏食物危 及生命安全。如果食用普通配方奶粉致輕中度過敏， 醫生一般建議採用深度水解奶粉，重度過敏則建議直接採用氨基酸配方奶粉。

如何科學添加輔食

正常情況下，建議添加輔食的時間爲 6 月齡，一 般不早於4月齡，不遲於8月齡。過早添加輔食，容易引發過敏性疾病或消化不良；過晚添加輔食不能滿足 嬰兒身體發育營養所需，還可能影響嗅覺、味覺和咀嚼功能的發育。添加輔食應按照循序漸進的原則，由稀到稠，由少到多，由細到粗，由一種到多種。首先添加富含鐵 元素的米粉、果蔬泥和肉泥，7-8個月逐步添加半固 體的蔬果、麪條和粥等，9-11 月齡開始添加碎末狀魚、肉類。按照從穀類到果蔬類，再到蛋白類的順序添加。每次只添加一種輔食，觀察7天，確認前一種輔食不會導致嬰幼兒過敏後再添加新的輔食。一旦出現過敏症狀，應及時就醫。

文：陳彤穎（北京市順義婦幼保健院）

編輯：邵琦

校對：於瀟楓

審覈：葉冬

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