一蘭拉麪登陸北海道 札幌薄野店1/23正式營運
記者黃士原／臺北報導
日本人氣拉麪一蘭拉麪首次登陸北海道，全球第85間店舖「一蘭札幌薄野店」將於2020年1月23日正式開幕。新店位置在札幌市薄野區商場「NORBESA」，從薄野車站步行約2分鐘即能抵達。一蘭的北海道首家店鋪選址於相當受到海內外顧客喜愛到訪的札幌，一蘭希望能提供更多顧客吃到美味的天然豚骨湯拉麪。
一蘭首次進駐北海道，不僅將獨家的「味集中座位」完整地搬至新分店，也重現了博多屋臺及夜景的熱鬧氛圍。
另外，爲了搶攻穆斯林市場，同時考量對豬肉會過敏的客羣，一蘭拉麪推出「100%無豚拉麪」，意即從湯頭到配料，在拉麪中100%不使用任何豬肉，一蘭拉麪此次開發出利用雞肉熬製湯頭，同樣也能展現豚骨拉麪的風味與香氣，叉燒則改用軟嫰的「牛彌郎」代替豬肉叉燒，使用的麪條則仍沿用原本使用的麪條。目前有西新宿店及大阪店二家分店。