沖繩拉麪來臺展店 「琉球新面-通堂」臺北統一時代9月9日正式營運！

「琉球新面-通堂」統一時代店9月9日上午11時正式開幕。（徐力剛攝）

「琉球新面-通堂」室內31坪空間、可容納50席座位，平均客單價300至320元不等。（徐力剛攝）

「招牌女味原味」湯頭清爽，搭配5片叉燒與黃金味玉，售價320元／單點。（徐力剛攝）

「辣味噌男味」湯頭濃郁不膩，是店內人氣商品，售價270元／單點。（徐力剛攝）

臺灣限定「通堂辣味噌飯」Q彈米飯搭配切塊叉燒肉，再淋上特製辣味噌醬汁提味，售價90元／單點。（徐力剛攝）

招牌餐點「黃金雲腳」提供炸、燉煮2種品嚐方式，售價150元／單點。（徐力剛攝）

「炸水雲」以沖繩特有褐藻包裹午餐肉下鍋油炸，外酥內軟口感令人驚豔，售價180元／單點。（徐力剛攝）

拉麪品牌「琉球新面-通堂」今年3月來臺快閃，3周累積300萬高營收，創百貨臨時櫃位銷售金額之最，現在不用飛到沖繩也能品嚐美味拉麪，琉球新面-通堂臺北統一時代店9月9日上午11時正式營運，10月4日京站門市接着開幕，搶食臺灣拉麪市場大餅。

位於沖繩本島的琉球新面-通堂有5間門店、加拿大多倫多1間，以及臺灣即將開幕2間，全球門店將達到7間。「琉球新面-通堂」統一時代店坐落百貨美食街，室內31坪空間、容納50席座位，平均客單價300至320元間，開幕當日至9月15日前全系列面款每日限量500碗。店內除經典拉麪外，同步提供6道沖繩居酒屋料理，有炸水雲、沖繩炒什錦等，滿足不同消費族羣。

琉球新面-通堂以「男味」、「女味」拉麪聞名，採用性別分區拉麪湯頭風味，「招牌男味原味」拉麪名列銷售排行榜冠軍，濃郁且層次分明湯頭，搭配軟Q叉燒肉與黃金味玉，是成熟男人味;另款「辣味噌男味」拉麪則以豚骨精燉湯頭襯出辣味噌深度，鹹中帶辣滋味令人難忘;「招牌女味原味」湯頭以雞湯爲基底，加入昆布、海鮮燉煮，最後以沖繩海鹽提味口感清爽。

「琉球新面-通堂」與永心國際餐飲合作來臺展店，永心國際餐飲行銷經理黃娟娟表示，通堂拉麪精燉湯頭搭配特色麪條，提供消費者全新味覺饗宴，同步推出臺灣限定款「醬油雞湯拉麪」、「通堂辣味噌飯」。她指出，與沖繩小祿本店相同，便利交通爲展店首要考量因素，臺灣門市落腳臺北統一時代百貨、京站2大交通樞紐，正是看準百貨既有人潮與鄰近捷運站商機。