一出爐就秒殺！超夯「海鹽奶油卷」TOP 6必吃推薦
近兩年海鹽奶油卷，也被稱爲鹽可頌，躍升爲衆家麪包店裡的熱賣品項，客人購入的時候幾乎都是以囤貨之姿橫掃架上，海鹽高雅的鹹香和奶油濃香的甜、麪包外彈內軟的口感都讓人癡迷。這次精選了6家知名麪包店的海鹽奶油捲進行綜合評比，每間都各有的黃金比例與配方，看看哪一款最合妳的喜好？
說起海鹽奶油卷，絕不能少的就是一禾堂的「海鹽豆乳奶油卷」。使用自家研磨的豆乳，赤穗天鹽、葛宏德灰鹽、還有西班牙鹽之花，讓鹽的層次更與衆不同。奶油卷本體是以日本麪粉與發酵豆乳起司與豆乳優格製成，咀嚼起來比起一般麪包更有韌性，不過內餡的奶油非常溼潤，所以由裡到外在享用的過程中能感受到不同的口感唷。
#2【星巴克】海鹽奶油卷，NT$50
星巴克的海鹽奶油卷外型比起一般奶油卷再大一些，屬於一款軟硬適中的麪包口感，吃起來不會有拉扯的感受（咬下的瞬間不會展露猙獰表情），麪包整體都有濃濃的奶油香味。購買的時候，星巴克店員會主動幫忙將麪包加熱，不過這款奶油卷就算冷冷吃也很Q軟，所以可以隨個人喜好決定是否加熱，都有不同的樂趣喔！
位於神旺大飯店1樓的普諾麪包坊，每每經過總是有絡繹不絕的客人，麪包類型極其豐富。他們推出的奶油卷爲「法式岩鹽」，口感是經典的「外酥內軟」，完全正中臺灣人的口感喜好，麪包本體的奶油非常平均，其中的岩鹽味道也很均等，是一款吃起來很舒適，口感與濃郁香氣都能得到滿足的奶油卷類型。
#4【Yamazaki】脆皮奶油卷，NT$37
這款如同本身的品名「脆皮奶油卷」，確實比起各家的奶油捲來說，吃起來更加的酥脆。或許正是因爲爲了打造出這酥脆口感，這款的奶油香氣也比其他家還要來得濃厚。口感方面同樣是「外酥內軟」的口感，嚼起來酥脆香濃，也是這次6款奶油卷當中體積較大、吃起來更過癮的一款麪包。
樂田麪包屋的伊思尼鹽可頌，使用伊思尼的奶油，還有法國鹽之花製成。利用湯種燙麪工法讓麪糰保有柔軟彈性，吃起來不會幹澀。比起他款，他們家的鹽可頌由裡到外都維持一致的鬆軟，彈性一致，另外這款摸起來最清爽，徒手拿取的時候幾乎沒有油脂殘留在手上，讓人好感度大增！
#6【Miopane】鹽可頌奶油卷，NT$40
以貝果起家的miopane也有好吃的奶油卷！這款「鹽可頌」可說是他們家的秒殺款麪包，使用法國艾許奶油與海鹽，打造出跟貝果相似「外韌內彈」的極致口感，比起其他家的奶油卷更能品嚐到麪包本身的香氣。相對來說，這款奶油卷的奶油比例較淡、海鹽味較強烈，對於不愛奶油味的人來說這款蠻推薦的唷！
延伸閱讀
神級單品全面實測：連吐司邊都神美味！網路熱度最高【爆紅吐司6選】、口感比珍珠還彈！