亞洲《廚神》王凱傑瘋拌麪 挖掘美味檯面成代言人

Jason Wang王凱傑因愛美食成爲代言人。（淘禧娛樂提供）

華裔廚師Jason Wang王凱傑因美國料理節目《廚神當道》一炮而紅，他當年以一碗臺式蛤蜊湯讓「地獄廚神」Gordon Ramsay高登拉姆齊讚不絕口，更因此開啓明星主廚之路，今年更擔綱臺灣大型料理選秀節目評審之一。他留在臺灣五個月，除了空擋時間到處尋找在地食材，更不斷品嚐臺灣美食，其中最常去一家檯面餐廳，還與老闆結緣，成爲檯面紅燒牛油醬拌麪代言人。

檯面經營者吳府聰源自永安市場內近一甲子歷史制面店的第三代，家傳事業讓老闆對於麪條的品質、粗細和彈牙程度相當重視，而爲了做出好吃麪條，更在每天清晨4點就在市場裡制面，吳府聰表示：「臺灣因爲每天的天氣和溼度都不一樣，所以我靠的是家傳50多年來的老經驗，就是想把面做到最好。」秘製的牛油醬加上面條，就是他心中的完美組合。

Jason Wang王凱傑因愛美食成爲代言人。（淘禧娛樂提供）

檯面紅燒牛油醬拌麪是拌麪料理包，麪條在手杆和日曬下口感Q彈，搭配採用鮮榨牛油再拌炒陳年辣豆瓣的秘製醬料，完全原味呈現，王凱傑也說：「這次回臺，真的感受大家都有根深蒂固的防疫觀念，明顯感覺到用餐習慣的變化，我相信，在家料理會成爲未來全球趨勢。」