「現煮幹拌麪」超激戰！量販排行榜出爐第3名竟然都是它
臺灣人超愛吃麪食！根據統計，去年臺灣速食麪產值已達破百億業績，除了泡麪依舊熱銷外，現煮幹拌麪產品更是如雨後春筍般推出，並有越來越多名人代言。其中，家樂福販售的品項就多達近百個，而業者也統計了前三名排行榜。
現煮幹拌麪從前年開始炒熱市場，去年更進入名人代言的戰國時代。家樂福指出，今年至今架上已新增27個現煮幹拌麪新品，目前國內跟國外的品項數加起來達92個。熱銷前三名分別爲：kiki拌麪系列、老媽拌麪系列、曾拌麪豆撈口味等。
家樂福表示，2018現煮幹拌麪佔面品整體業績約6.8%，而今年目前更已成長到16.16%，創造約7000多萬業績，除了因品項數增加外，也顯示越來越多消費者在意吃的健康，如下班回家後，可用現煮麪加入其他配料，就能快速煮出好吃又美味的料理。
因此，爲滿足消費者龐大需求，家樂福領先其他通路推出由吳秉承研發的「面大師」系列新品，其針對口味新開發凹凸面體與波浪面體，並附上真材實料的配料。自即日起至3/26祭出限時嚐鮮價第二件5折優惠。
而愛買也指出，現煮幹拌麪帶動面類商品買氣年增3成以上，並統計1月至今的銷量發現，繼傳統醬香、胡麻風味後，20款麻辣味再帶動近百款幹拌麪買氣較去年同期翻倍成長，月銷突破10萬包。其中，由麻辣鍋名店推出的「太和殿麻辣拌麪」月銷1.2萬包拿下冠軍，第二名則是擁有穩定客羣的「阿舍食堂外省乾麪」月銷8000包，第三名則是引發搶購潮的「曾拌麪-麻油椒香」月銷6500包。
根據愛買觀察表示，藝人聯名拌麪成爲銷量保證，像是ALIN代言的「老媽拌麪」全系列5種口味、平均月銷7000包，而今年引進由型男主廚吳秉承技術指導的「面大師拌麪系列」，口碑也很不錯，雙週累積超過2000包銷量。另外，名店加持的拌麪同樣受到消費者青睞，如銷售冠軍「太和殿九葉青勁麻拌麪」，單月就有近3000包買氣。