下午1～3點85折！臺中鄉民最愛麪包時刻 必吃蒜香九層塔脆腸
文、圖／橘子狗愛吃糖
對於麪包的喜愛，曾經有段時間喜歡到幾乎三餐都吃麪包，不管歐式或臺式麪包好吃最重要！不過現在麪包店不知道爲什麼越來越少，在北區這一帶忠明路這家【麪包時刻】是我還挺喜歡的一家店，整家店相當乾淨舒服，但是麪包種類選擇多而且麪包好吃還不時會更新種類！
在忠明路上的【麪包時刻】相當顯眼，就在忠明路與華興街的交叉路口，大大招牌停紅綠燈都很難不注意到，特別店門還有個吸引人的紅布條優惠，上面寫着「下午1點到3點麪包85折」，麪包香氣陣陣誘人，叫人怎麼能不被吸引。
走進店內雖然不算很大間，但動線算是寬敞舒服，稍挑高的天花板空間，最棒的就是非常明亮的兩面落地玻璃採光，更不用說圍繞在麪包香之中，是走進來會讓人覺得舒服的一家店，店員的招呼跟介紹也非常親切。店內麪包分爲部份歐式麪包與新推出的臺式懷舊麪包，當然也有甜點蛋糕等等。
最特別的是店內還有賣像是咖啡、汽泡飲料等，可以直接在店內享受簡單下午茶。雖然不是專業下午茶餐廳的那種網美風座位，可是採光明亮消費又不貴。現在消費滿百元就能集點，集滿點數送麪包、麪包刀跟購物袋。（持購物袋消費有9折優惠）
中島的麪包們是最吸引我的，各種可頌、聖誕節麪包、精緻歐式麪包等等，每個麪包都看起來漂亮又精緻，不管是酒釀桂圓麪包、可頌麪包都非常好吃！
特別是裡面的可頌麪包、森永牛奶糖卷和維也納麪包我都很推薦，另一邊的麪包架上就是各式吐司和懷舊臺式麪包，像是菠羅麪包、螺旋麪包等。
都是小時候到麪包店必買的，但其實這些麪包你在路邊攤在傳統麪包店都買得到，可是麪包時刻堅持連臺式麪包都要用日本麪粉製作，是無添加的高品質麪粉。
日本麪粉製作的麪包口感更加細緻，雖然比較貴，但是在業界也普遍頗受好評，除了麪包技術與創意發想以外，就是簡單用好品質的原料來做好麪包如此而已。這篇就來介紹一下他們家有哪幾款值得推薦的好吃麪包！
外層看得到一粒粒蜂蜜丁，聞得到蜜甜香，切開裡面有不少核桃，有着歐式麪包的紮實嚼勁，同時吃得到蜂蜜香與核桃香好吃。
但更讓我愛的是這個「蒜香九層塔脆腸」，吃得到濃郁九層塔香氣與蒜香，還有起司香再加上德式香腸切片，屬於鹹口味的麪包，一樣相當好吃！買回家後當天沒吃的話我建議隔天回烤一下還是一樣會好吃。
【蜂蜜芒果乳酪／整顆100半顆50元│特製大蜂蜜桂圓360元】
它們家的歐式麪包都會有蜂蜜菌種搭配，甜味舒服又不膩，香氣隨着咀嚼緩緩飄出，裡面很多果乾加上奶油乳酪，果乾有酒漬處理過香氣更足，與奶油乳酪搭配全無違和感。
另一款則是送禮非常適合的桂圓麪包，份量非常大，一切開整個桂圓香氣非常濃郁。
紅酒釀漬的桂圓加上前面提到的麪包體中的蜂蜜香氣，呈現純粹有層次的味道，不知道從什麼時候開始桂圓麪包變成送禮的好選擇，我也收到過幾次。
麪包時刻的桂圓麪包還有專屬的大禮盒，打開禮盒那瞬間溢出香氣是最迷人之處。
可頌麪包是麪包架上讓人永遠都很難拒絕的選項，酥脆的層次感加上檸檬酸香好吃，蜜糖原味也不錯，也許能出更多口味吃起來更有變化性，還蠻喜歡它們家可頌的。
除了使用天然海鹽，還有法國藍絲可有鹽奶油製作，比一般的鹽可頌感覺更大一丁點，最近鹽可頌悄悄的很受歡迎，這邊還有少見的巧克力口味鹽可頌味道也相當不錯。
微微帶苦的可可味，好吃的麪包體又帶點微微鹹香，兩種我都蠻推薦試試。
【明太子法國／每個35元│森永牛奶糖卷／每個40元】
「明太子法國」吃到的是明太子鹹香，但軟法口感相當有嚼勁。我更推的是「森永牛奶糖卷」，很像傳統的海螺麪包，但裡面用森永牛奶糖醬。
再加上天然發酵奶油跟焦糖炒杏仁角，吃起來很有童趣味又有杏仁顆粒感與香氣很好吃。
在麪包店的各種麪包裡，羅宋麪包不知道爲什麼總是最搶手的那個角色，香蒜羅宋不用說，外層微酥香蒜香十足，不會像一般奶油這麼容易吃到後面顯膩較爲清爽，不過麪包時刻羅宋更有創意的是它們家的「炙燒起司羅宋」，整大片融化起司覆蓋，賣相就非常誘人！紮實的麪包口感，不過它們家羅宋比一般的稍微小一些也比較便宜。
對奶油控來說根本必吃啊！麪包相當輕盈好嚼，是用白吐司製作成的麪包外體。
內餡是超厚又濃郁不膩的鮮奶油與紅豆泥，像是咀嚼雲朵的輕盈感！（冰冰的會更好吃）焦糖奶油酥一咬下會像千層一樣酥脆碎裂，濃郁奶油香中有着焦糖微苦甜味。
目前在麪包時刻能同時買得到臺式懷舊麪包與歐式麪包兩種，而且麪包種類非常多，到從使用日本麪粉、天然發酵奶油到自家培養菌種等等，都足以可見也吃得到它們家對面包製作的用心，也難怪網路上評價還不錯，GOOGLE雖然只有108則評論但分數也不低，喜歡麪包的還蠻推薦試試的！
麪包時刻
地址：臺中市北區忠明路407號電話：04－22080336營業時間：11：00Am－09：00Pm消費提醒：無店休日，下午一點到三點麪包85折只到1月底
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