甜甜圈漢堡你有吃過嗎？臺北超創意美式餐廳
文、圖／熊喵Rudy
熊喵初訪位於公館的HATER CAFE，大份量甜甜圈雙層起司培根漢堡跟BBQ烤半雞口感飽足價位很合理，從小到大，熊就是美式餐廳的忠實信徒，就算還沒開始寫部落格，每次只要看到新開的美式餐廳，總會吸引熊的目光，也一定會想要嘗試一次，等到認識了喵，也開始把美食生活以部落格的方式跟大家分享，美式餐廳也成爲我們最愛的菜系之一。
跟以前相比，熊跟喵的食量或許沒辦法兩個人一起分享三個主菜，但輕鬆大份量又很飽滿的漢堡，還是讓人難以抵抗啊！所以這次，熊跟喵受邀造訪位於公館商圈的HATER CAFE，這家美式餐廳有着熊跟喵很喜歡的幾個特色，包括菜色與環境，還有店裡的氣氛都很適合年輕朋友哩！
跟很多咖啡廳不同的地方，就是這家HATER CAFE其實是香港知名潮流服飾IDC的子公司，所以一樓就是IDC的潮牌店面，而二樓就是這次熊喵的目標HATER CAFE啦！ 其實這家HATER CAFE是去年十一月底正式開幕，一月正式確定單點的營業方式，現在中午造訪還有午餐優惠，只要點上一道主菜，就會送續杯飲品（以店家提供品項爲限），還有湯或沙拉二選一，是不是非常划算呢？（但只有週一至週五時段，週末跟例假日沒有提供唷！）因爲是由潮牌開設的美式餐廳，所以處處都能感受到明顯的設計感。
步上二樓，這就是HATER CAFE的本體環境，空間其實蠻寬敞舒適的，以淺木質搭配深色牆面與混搭風的氣氛，讓人覺得溫暖而沒有壓力，也帶有一點微工業風，是年輕朋友會喜歡的方式哩～ 這裡也有高腳椅區，如果是兩三個男生坐在這裡吃飯也挺帥氣的。
有些美式餐廳爲了打造比較獨特的環境，有時候會犧牲舒適性，但在HATER CAFE裡面，椅子跟空間都很舒適，不會坐沒幾分鐘就想離開，所以邊吃邊聊也完全沒有違和感。喜歡窗景跟日光感的朋友，也可以選擇窗邊位置唷！
當然，一個美式餐廳除了有獨特又舒服的環境之外，更大的重點自然是菜色部分，以HATER CAFE而言，最大的特色就是大份量的雙層漢堡，不管是牛肉搭配雞腿或是雙層牛肉培根起士漢堡都很正點（但是重點才正要開始！）雙層漢堡飽足感很夠，但絕對不算是一個新梗，漢堡麪包有一般選擇或是全麥版本，甚至是搭配貝果也已經到處都是，但在HATER CAFE，你居然可以用甜甜圈當作漢堡麪包，打造超獨特的甜甜圈漢堡，是不是很有創意啊～
因爲是受邀，所以今天的菜色都是由餐廳安排，但熊跟喵造訪之前早已做了功課，也知道這裡的特色就是甜甜圈雙層漢堡啊！所以呢，今天一口氣從湯品到沙拉，再加上開胃菜與主菜通通都沒少掉哩。
包括今日濃湯（60元，碗）與HATER特製沙拉（70元，份），開胃菜部分則是水牛城辣雞翅（140元，份）跟義式番茄佐蒜味麪包（120元，份），主菜除了有BBQ美式烤半雞（299元，份）之外，熊也挑了一般版面包的火烤牛肉雞腿漢堡（299元，份），還有上下都特製的甜甜圈雙層起司培根漢堡（299元，份）。
而在飲料部分，熊跟喵一共嘗試了包括喵最愛的拿鐵咖啡（120元，杯），還有熊點的冷飲仲夏野莓冰茶（120元，杯），搭配HATER水果茶（120元，杯），再加上重乳酪起司派（100元，片）跟生巧克力派（100元，片），實在是過癮到不行。
連餐巾紙都經過設計，果然是一家頗有自己調調的美式餐廳。
首先的第一道菜色，就是會變換品項的今日濃湯，一般這樣的湯品很容易淡而無味，熊跟喵就先來嚐嚐看，到底湯品的味道是否有符合這樣的價位。 這次的今日濃湯（60元，碗）是玉米濃湯，濃但恰到好處的味道不會讓人喝沒幾口就顯膩，裡面還有不少玉米粒，喝起來相對飽足而不會空虛。。
再來，是份量不少也相對清爽的HATER特製沙拉（70元，份），每次熊跟喵到外面用餐，也會注意多攝取一些蔬菜，說實在話大家的蔬果食用量都不太足夠，要多注意自身健康啊！
接着，開胃菜的部分第一道是義式番茄佐蒜味麪包（120元，份），蒜味麪包鬆軟而不會難咬，很單純的蒜味風香濃而非常開胃，以這樣的價位而言份量還不錯唷！再來，也是最最重要的提味點，就是中間的義式蕃茄莎莎醬。。。單吃起來感覺略酸，但蕃茄丁本身非常新鮮而多汁，超適合搭配比較濃郁的美式料理（像是等等要吃的BBQ烤半雞）， 最後再把義式番茄放在麪包上一起入口，濃郁蒜香與酸香帶有橄欖油風的番茄實在超合拍！
接下來的第二道開胃菜，就是水牛城辣雞翅（140元，份），依舊是CP值很高的一品，剛上桌就香氣四溢。。。 熊先吃了一旁的芹菜，口感清脆多汁很棒啊！再來的辣雞翅部分，其實辣度不會太誇張，酸度與濃郁度算是中等偏高一點，所以都在大部分人可以接受的範圍，一旁的藍乳酪醬比較濃郁些，可以先沾一點點嘗試味道唷！
左邊是熊點的冷飲仲夏野莓冰茶（120元，杯），右邊是喵的拿鐵咖啡（120元，杯），仲夏野莓展現出淡淡的酸甜度，也是超級適合搭配濃郁的料理，像是漢堡跟烤雞都很對味～
再來，還有一壺熱的HATER水果茶（120元，杯），很漂亮的杯盤組，讓喵一看到就興奮地拍個不停，茶品本身依舊是走淡雅風格，佐餐度百分百～
終於，接下來就是連續三道主菜上場！第一道上BBQ美式烤半雞（299元，份），說實話，一開始看到的時候熊真的有點驚訝，份量比想像中的還要再大上一些耶。。整體而言，HATER CAFE其實就展現出一種高CP值，但又不會純粹只有大份量但味道不佳，而是能抓到份量與品質之間的均衡感。以BBQ醬來說，屬於非常濃郁的口感，所以如果熱愛重口味的朋友就會喜歡。雞肉口感紮實有咬勁，肉汁表現有水準之上，加上炸的恰到好處的薯條跟調味過的花椰菜，如果是自己一個人要解決一份，真的會吃的非常飽足啊！（女生應該是吃不太完的。）
在HATER CAFE這裡，除了有一般版面包的雙層火烤牛肉雞腿漢堡（299元，份），還有上下都特製的甜甜圈雙層起司培根漢堡（299元，份），以熊的經驗而言，雙層漢堡的價位大概都在330-350之間，但這裡不到300元其實是頗爲划算。
首先，熊就先來試試看雙層火烤牛肉雞腿漢堡（299元，份），有份量不錯的生菜跟薯條，看來好豐富啊～再來就是漢堡的本體，一片厚厚的牛肉餅搭配下層肉汁很多的微辣雞腿排，第一眼就大快人心， 話不多說直接來把漢堡合體，麪包部分因爲都在鐵板上煎過，所以就算碰到肉汁也不會立刻軟爛，牛肉餅的調味適中不會沒有口感，肉汁充裕而鹹度也正好，每一口都是滑順而香濃感十足。
最後的主菜壓軸，自然就是甜甜圈雙層起司培根漢堡（299元，份），基本上只要是美式料理的擁護者，光是看到牛肉餅＋培根＋起司的三味一體組合就已經讓人幾近瘋狂，不過呢，最特殊的地方還是盤子右上角的甜甜圈麪包啊！
在介紹麪包之前，先再來看看兩層厚實牛肉餅相疊的爽度吧！說多逼人就有多逼人啊～以味道來說，起士的滑順濃郁與略厚的培根組合之後，已經是肥度爆表的天爽之合，如果再一口氣連咬兩塊牛肉餅，除了有下巴脫臼的危險性之外，其餘的都是極度誇張的味覺享受。
最後，就是來跟大家分享甜甜圈麪包的口感與搭配感受，大家一定都吃過甜甜圈，也可以理解這樣的口感與味道，薄薄的一層細糖，搭配略帶嚼感的甜甜圈，甜度恰如其分地讓中間的牛肉餅與起士及培根更顯鹹香，夾在一起吃爽度驚人之外，如果一口甜甜圈麪包一口牛肉餅與培根，更有甜鹹交錯的美式混搭風情唷～（但熊還是建議大家，因爲厚度真的不小，所以真的想要挑戰一口咬的朋友一定要注意啊！XD）
吃完主菜，熊跟喵根本不可能還吃下任何東西，但接下來的甜點真的又是太過份，所以我們只能不爭氣地繼續吃下去。。所以這兩份甜點重乳酪起司派（100元，片）跟生巧克力派（100元，片）最後都在熊跟喵肚子裡了。。
第一眼看到這份生巧克力派（100元，片），除了驚訝上面的巧克力量之外，下層的派皮厚度也非常讓人印象深刻，正好，熊跟喵一向是最最喜歡下層厚派皮的人，所以光是用看的就非常開心啦！以味道而言，巧克力甜度受到控制而不會瘋狂上飆，所以吃起來享受而不會有心理負擔，香濃的口味搭配下層微鹹的派皮，展現出一種豐富多變的層次，其實這跟甜甜圈雙層漢堡有異曲同工之妙。
再來，這一道是喵吃完之後還不停懷念的重乳酪起司派（100元，片），味道正如其名，非常非常厚實的乳酪起司感，跟下層有嚼勁的派皮展現出一種飽滿的乳香味，如果要論甜鹹，其實這塊蛋糕是從微微的鹹香帶入一種淡雅甜味，當然，因爲濃郁度真的很高，所以熊跟喵都會建議搭配熱茶一起食用會更棒哩～
這樣一路上吃下來，熊跟喵很喜歡這樣的搭配與風格，很舒適且有設計感的環境跟空間，再加上大份量且美味的美式料理，以及最最有特色甜鹹交錯的甜甜圈漢堡，也是必點的菜色唷～
HATER CAFE地址：臺北市羅斯福路四段146號2樓電話：（02）23680883營業時間：上午十一點半至晚間九點半（週一公休）粉絲團：https://www.facebook.com/HaterCafe.TW
本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」爲標準，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中；粉絲團。熊喵。美食分享。