臺南6家超知名移動餐車 品嚐在地味不輸給餐廳
▲糯夫米糕在臺南地區可說是赫赫有名。（圖／網友simpleisliving提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
走在臺南街頭，不難發現以許多移動攤車街上穿梭，不論吃的喝的各種五花八門的食物通通都有，而追尋這些餐車身影，也成了許多臺南人或是遊客的日常。雖然只是一臺小餐車，但美味的程度絕對不輸給餐廳，《ETNEWS旅遊雲》整理了6臺美味的餐車，快跟着我們的腳步，品嚐臺南最美味的小吃吧！
▲從備料、製做到販賣，都是老闆一人完成。（圖／翻攝自糯夫粉絲團）
糯夫米糕散發着濃濃的麻油香，還有又Q又黏的米飯，配上入口即化的豬軟骨，位在中國城附近的「糯夫米糕」有着正港古早味的口感，更有許多人會專程來買這「阿母的味道」。但由於備料、製作與兜售都是由老闆一人包辦，所以每天只有限量80碗，每次在餐車尚未出現時，就已經有長長的排隊人潮，更有過纔開賣75分鐘就全部售罄的記錄，要買腳步可真要夠快啊！
出沒地點：中國城正後方運河邊（環河街）出沒時間：參考Facebook粉絲專頁公告
▲用料多到會讓人怕的海鮮粥，不吃一碗絕對說不過去啊！（圖／翻攝自禿頭老爹鮑魚海產粥臉書）
禿頭老爹鮑魚海產粥說到臺南的「深夜食堂」，可就不得不提這禿頭老爹鮑魚海產粥了，每到了10點半後就會有熟悉的身影開着餐車到街上，這臺餐車的特點就是料多到會讓你害怕的海產粥、海鮮麪，除了有臺南小吃常見的三色蛋、粉腸外，在碗緣的地方更插着大快的鮑魚與蟹肉，保證能在這空虛寂寞的夜哩，填飽你的肚子。
出沒地點：臺南市民生路二段238號出沒時間：每週四及週日固定公休
▲想吃到美味又精緻的甜點手腳一定要快啊！（圖／翻攝自Prime派慕‧流浪甜點臉書）
派慕流浪甜點派慕流浪甜點十分神秘，沒有固定營業時間、地點，只會在臉書專頁上預告，且每次的甜點都是不同的驚喜，芒果布丁、提拉米蘇、檸檬塔等等都是用高級且新鮮的食材製作，完全不馬虎，份量少但卻十分精緻，倘若不早點去卡位，車上的限量甜點就會被一掃而空喔！
出沒地點：參考Facebook粉絲專頁
▲想要品嚐古早的臺南味，那絕對不能錯過阿法紅豆泥。（圖／翻攝自魚腸劍譜部落格）
阿法紅豆紅豆泥在臺南是一種古早味小吃，而「阿法紅豆」更是以賣紅豆泥聞名，綿密又香甜的口感，不論是買回去當紅豆餅或是麻糬的餡料，或是直接挖起來吃，都是人生的一大享受啊！
出沒地點：臺南市中西區民族路三段19號出沒時間：08:30–03:00
▲秉持着傳承三代的好技術，沈家雙糕潤將好味道繼續延續下去。（圖／翻攝自臺灣名品名物中心粉絲專頁）
沈家雙糕潤憑着傳成三代的好技術，沈家雙糕潤將即將失傳的傳統點心，不僅做得又綿又軟讓老人小孩都能輕鬆享用，味道更是香甜可口。而另一樣招牌九層粿吃起來Q彈不黏牙，而且更吃得到層層分明的口感，私心的希望他們能將這份技術一直傳成下去啊！
出沒地點：臺南市國華街3段186號，在國華街沿途移動販賣
▲因應這時令做出調整，不只賣冰品，連熱騰騰的米糕粥也有。（圖／翻攝自江水號粉絲專頁）
江水號說到臺南的冰店，絕對不能不提「江水號」了，有着80年曆史的老字號冰店，秉持傳統精神，除了當天現做的配料，連糖水也是採用古法，不會太甜也不會太膩，非常有特色，且冰品的搭配也會因應時令而做出不同的調整唷！
出沒地點：臺南市中西區國華街三段20巷出沒時間：11:00–21:00