秋蟹正肥 飯店祭限定美味

「花雕蛋白雞油蒸沙母」以花雕酒、雞油與蛋白淋上螃蟹後蒸煮，更顯蟹肉細緻鮮嫩。（臺北W飯店提供）

「避風塘沙公」將酥炸螃蟹拌入蒜末及秘製醬料，適合料理肉質厚實彈嫩的沙公。（臺北W飯店提供）

翠庭中餐廳推出「金秋‧饗蟹宴」，嚴選大閘蟹與青蟹，以清蒸與煲煮精采呈現鮮蟹料理。（天成飯店集團提供）

每年的9到12月是螃蟹最肥美的季節，黃澄澄的蟹膏蟹黃令人垂涎，星級飯店紛紛推出秋蟹美饌，滿足饕客味蕾。

臺北W飯店紫豔中餐廳推出期間限定的秋蟹料理，大閘蟹、處女𫊻、沙公、沙母，主廚團隊依據各款蟹種特色烹調，運用清蒸、花雕蛋白雞油蒸、黑白胡椒馬告炒、宜蘭三星蔥姜爆、避風塘5種別具風格的烹調方式展現蟹鮮美味。不喜剝殼的饕客可品嚐「鹽漬櫻花蟹肉鳳眼餃」、「蟹粉小籠包」等精緻港點；主食類則有「生炒沙母糯米飯」和「酒香沙母蒸肉餅」，讓饕客盡享秋季鮮美旬味。

臺北天成大飯店翠庭中餐廳於10月15日至11月30日推出「金秋‧饗蟹宴」迎賓，嚴選大閘蟹與青蟹，以清蒸與煲煮精采呈現秋蟹料理。清蒸大閘蟹每隻888元起，2只優惠1288元，皆需另加1成服務費。此外，還有蝦兵蟹將粉絲煲、處女𫊻砂鍋粥讓饕客嚐鮮。天成飯店集團APP會員10月30日前用餐享88折，房客或桃園高爾夫俱樂部會員享9折優惠。