皮Q餡多、咬開爆鮮甜湯汁！高雄小籠湯包老店 必搭滑嫩豬血湯
文、圖／虎麗笑嗨嗨
永和小籠湯包是隱藏在鹽埕區巷弄裡開40年的人氣小吃，只有賣三樣料理，招牌必吃現點現蒸的小籠湯包，熱騰騰出爐的湯包皮Q肉餡飽滿，大口咬下瞬間爆出湯汁很療愈，滋味清香順口，可以蘸着加了醬油醋汁的薑絲品嚐更提味，也能平衡味蕾。
小籠湯包份量給得足，虎麗覺得一般食量獨享一籠剛剛好，想吃更滿足推薦加點酸辣湯，沒有過份勾芡的酸辣湯滑順清香，自己另外加醋及香油多了酸甜香醇風味會更好喝！喜歡清爽感的就點豬血湯，滑嫩豬血搭配軟嫩的豬腸，每一口都甘醇無腥味，建議加些胡椒粉拌入，喝起來比較夠味哦！（用餐現場需輕聲細語，座位數不多，人潮多時請耐心等候，建議現場享用風味更佳）
▲每份小籠湯包都需現蒸6分鐘，要耐心等候哦！
小籠湯包
▲小籠湯包
現點現蒸的小籠湯包熱騰騰出爐，小籠湯包皮Q有嚼勁，咬開爆汁無敵療愈，肉餡飽滿清香不膩，蘸點加了醬油及醋的薑絲品嚐更美味。
▲小籠湯包咬開瞬間爆出湯汁，滋味清香順口。
▲因爲現點現蒸，每一顆都有飽滿的湯汁。
▲小籠湯包會另外附薑絲，可以自行添加醬油及醋調味。
▲搭配薑絲及醬醋汁品嚐的小籠湯包更提味，也能平衡味蕾。
酸辣湯
▲酸辣湯
吃小籠湯包配一碗酸辣湯最對味，不會太濃稠的酸辣湯清香滑順，建議另外再加點烏醋及香油添加風味，酸酸甜甜的充滿濃郁香氣，還有豐富的配料喝起來相當滿足。
豬血湯
▲豬血湯
豬血湯還能吃到軟Q的豬腸，加上飽滿滑嫩的豬血，還有酸菜末增添脆脆咬感，清湯爽口香醇，可以加點胡椒粉提味更好喝！
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團、Instagram
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