牛排大戰開打！10月新開的3家牛排餐廳
牛排館一直是臺灣人慶祝生日、紀念日喜愛前往的餐廳，爲了搶攻牛排商機，光是10月就有3家新開幕的牛排館，包括神旺飯店新增的牛排館，以及晶華酒店度首度在館外開設牛排館Just Grill之外，現在連百貨業也引進美國曾獲米其林一星的亞歷山大牛排館。▼美國頂級黑安格斯牛乾式熟成波特丁骨牛排(二人份)。美國亞歷山大牛排館曾獲得米其林一星評鑑的美國牛排館亞歷山大（ALEXANDER'S STEAKHOUSE）正式進軍臺灣市場，臺灣第一家、也是亞洲首家分店預計10月16日正式營運。爲了能夠提供與美國同樣的品質，除了舊金山行政主廚Marc來臺協助之外，還有來自美國的團隊常駐，包括臺北行政主廚James、副主廚Joseph、甜點主廚Harmony Lu及外場經理Rober。套餐價格從2800元到8800元。
亞歷山大牛排館在美國有4家分店，牛肉來源是美國安格斯牛及澳洲和牛，店內也有專屬的乾式熟成室，提供28天干式熟成牛排，像是臺北分店一進大門就可以看到乾式熟成室。而在亞歷山大牛排館4家店中，其中位於舊金山灣區的Cupertino的旗艦店在2011、2012及2013都拿到米其林一星評鑑。地址：臺北市敦化南路一段235號之2號電話：02-2741-8080
▲50盎司的帶骨牛小排。晶華酒店館外Just Grill晶華麗晶酒店集團第一家館外牛排館Just Grill正式在10月16日開幕，爲了在競爭激烈的信義美食區搶下一席之地，不但針對女性客層設計提供沙拉吧之外，還以分享概念供應可以2-3人共享的饕客品味盤、戰斧以及帶骨牛肋排，而最便宜的價格只要880元（平日午間套餐）。
Just Grill所提供的肉品選項包括美國頂級(Prime)牛肉、美國極黑牛、澳洲Tajima和牛、紐西蘭羊排以及波士頓龍蝦、現流魚獲…等，牛肉的部位選擇更是從肋眼、菲力、牛小排到戰斧、帶骨肋排，烹調方式也從簡練的炭烤、爐烤到法式舒肥。地址：臺北市信義區松高路11號6樓(誠品信義店6樓) 電話：02-8786-6099
▲煙燻龍眼煎鴨肝&爐烤美國頂級菲力牛排(附桂圓松露醬汁)，是帶有中式血統的西式料理，料理靈感來自於經典名菜「羅西尼牛排」。神旺Bon Amis Steak RoomBon Amis Steak Room是臺北神旺大飯店將館內一樓「伯品廊」西餐廳原提供法式套餐的區域進行改裝，除了提供爐烤肋眼、菲力、紐約克及老饕牛排之外，還加入法式手法搭配牛舌、伊比利豬、波士頓龍蝦的雙主菜套餐。Bon Amis Steak Room主廚簡承濬師承創立Queen Alice集團的「料理鐵人」石鍋裕，並曾先後至東京Queen Alice、與法國銀塔餐廳（La Tour d'Argent）進修。
簡承濬以爐烤方式展現Prime級美國頂級菲力、澳洲9+和牛肋眼，也在菜單中加入法式料理，像是松露鴨肝豆腐、法式經典洋蔥湯、嫩燜牛舌、法式鴨胸、紐西蘭羊排、波士頓龍蝦等。地址：臺北市忠孝東路四段172號電話：02-2772-2121