麻辣鍋、燒烤不離口 當心大腸癌找上門
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「多肉少蔬果」已成國人主流飲食習慣，大腸癌患者，更以每年上萬人的速度增加。調查指出，30至49歲民衆，大腸瘜肉發生率達6成，且有逐漸年輕化的趨勢。想遠離大腸癌，須多攝取蔬菜、以海鮮白肉取代紅肉，有家族病史者，應定期進行大腸鏡檢查。
現代人壓力大，下班後常與三五好友共享美食，吃到飽的燒烤、麻辣鍋更是主要聚餐選項之一，民衆也越來越精打細算，多從高價值食材如牛肉、海鮮下手，蔬菜水果的重要性，則經常被忽略。
根據衛服部統計，2012年有5,131人因大腸癌病逝，佔當年度癌症死亡人口的12%，且主要集中在都會區，推估與飲食習慣有極大關聯。日前臺灣癌症協會的調查也顯示，在30至49歲接受大腸鏡檢測的民衆中，大腸瘜肉的發生率高達59%，且已有年輕化趨勢。
至於要如何遠離大腸癌？專家建議，應儘量食用雞肉、海鮮等白肉，取代牛、豬等紅肉，多攝取蔬菜、水果，並養成運動習慣，有助遠離癌症。
由於大腸癌初期症狀不明顯，專家認爲，若排便習慣改變，或體重減輕原因不明，都應儘速就醫，才能早期發現早期治療；國民健康局也針對50至75歲的民衆，提供兩年一次的糞便潛血檢查，民衆可多加利用。
據國衛署統計，平均每5分48秒就有一人罹患癌症，尤其大腸癌爲國人十大癌症之首、每年以上萬人的速度成長。推估國人罹患大腸癌與飲食習慣脫不了關係，尤其高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維或是嗜吃紅肉，都有可能增加患大腸癌的危險。