焦桐親煲愛 小情人養成記

焦桐新書《爲小情人做早餐》，用早餐書寫父女的生活故事，重建一部家庭史。（王英豪攝）

一疊原本用來整理資料的空白卡片，變身爲焦桐的料理食譜，上面還沾着各色油漬。 （王英豪攝）

詩人、飲食文學作家焦桐不只自己是個吃貨，更和孔子唱反調，主張「君子近庖廚」，愛進廚房替家人下廚，煮到被一雙女兒勒令一個月只能煮兩次，因爲「太好吃了，吃太多會胖」！他以文學的筆，寫下多年來烹煮的100多道菜，以及與這些菜相關的家庭點滴，讀來彷彿爸爸日記，從爲女兒換尿布到買衛生棉，細膩紀錄女兒的成長故事，也藉由妻子的「鬼魂」，道出愛妻離世後的心境。

憶女兒成長 收藏點滴回憶

焦桐笑說，這本書寫了32年，「女兒們真的長太快了，覺得前一天還在牙牙學語，怎麼很快就已經學會在鏡子前拿衣服比來比去，沒多久突然又帶男朋友回來打招呼。隨着時間過去，記憶會不斷被修改，我再不把故事寫下來，就會忘掉、就來不及了。」回憶需要物品協助，他藉由女兒們的舊照片、學校聯絡簿、獎狀等，拼回她們的成長軌跡，「以前她們要丟獎狀或聯絡簿，我會叫她們不要丟，都拿來給我，爸爸要。」

廚房櫃子裡還放着一疊上百張原本用來整理資料的空白卡片，被他用來寫食譜。卡片上塗塗改改，更沾着各色油漬，「我都在腦袋裡想味道，寫下來實驗，然後再修改，很少去看別人的食譜。」許多人期待焦桐寫食譜教學，其實書中實際寫料理的部分非常少，家庭故事以美食串場，格外顯得有滋有味。

詩人變吃貨 難忘愛妻料理

焦桐的長女葉珊曾說，她爸爸是詩人，相差12歲的次女葉雙的爸爸卻是美食家。原來多年前焦桐因出版詩集《完全壯陽食譜》，裡面藉由假想的惡搞料理來諷刺社會和政局荒謬，卻從此被誤認爲是擅烹飪的美食家。他只好硬着頭皮下苦功，花三個月的時間進廚房下廚，天天鑽研六小時，本來就是吃貨的他，從此愛上烹飪，更學會如何品味美食。

焦桐說，他心目中的美食不是看價格，而是用心烹飪、挑選食材原味的心意，不過這份煮菜的心意，卻讓焦桐的妻子胖了20公斤。對於妻子喜愛的料理，焦桐至今依然如數家珍，紅豆湯、牛郎義大利麪，有幾道菜如今已經成爲焦桐家代表菜，在他的薰陶下，女兒們也懂得品味美食，偶爾也會進廚房做菜。

書中也滿是焦桐對妻子的回憶。他笑說，妻子剛過世的時候，小女兒剛好生理期，請爸爸買衛生棉，焦桐蹲在超市貨架前，手上拿着各種不同品牌、尺寸的衛生棉，一邊拿不定主意，一邊眼角餘光還看到旁邊女高中生走過，一臉鄙夷，「書中我安排焦妻的鬼魂出現，跟我說，對啦我們就是用你拿的這個牌子、尺寸沒錯。」所以焦妻真的有出現嗎？「你怎麼知道沒有呢？」至少，最後無論如何是買對了。