濟生隱匿未報致癌蘇丹紅辣椒粉 北市衛局重罰200萬元

雲林縣濟生公司斗六廠生產的「家用四合一調味料組合」細粉紅辣椒被驗出含工業染料「蘇丹色素3號」吃了恐會致癌，北市衛生局上月接獲通報後至販售通路稽查。圖／北市衛生局提供

蘇丹紅辣椒粉風波延燒，臺北市衛生局3月5日約談公司登記在北市的濟生股份有限公司，經查濟生有發現危害之虞未主動通報，已違反食品安全衛生管理法第7條第5項規定，審酌濟生明明可提早預防事件發生卻無視該警告，嚴重忽視身爲食品業者應盡的責任，因此重罰200萬元。另，即日起至3月31日，北市醫療長照護理社福機構暫停使用辣椒粉及咖哩粉等製品。

臺北市政府食安官李碧慧說明，經調查濟生斗六廠製售「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」產品，經雲林縣衛生局檢出工業用染料「蘇丹色素3號」，經查濟生爲販售該產品給全聯福利中心，隱匿該公司送臺灣檢驗科技股份有限公司檢測含有蘇丹色素3號不合格的檢驗報告。

李碧慧表示，顯見該公司明知該產品使用的原料辣椒粉已具危害衛生安全之虞，惟未停止製造、加工、販賣及辦理回收，且未主動通報衛生單位，北市衛生局已依違反食安法裁罰200萬元。

李碧慧強調，衛生局持續監測北市賣場、餐飲業、傳統市場、校園等各式場域的辣椒粉（油）類產品；針對各通路稽查，命業者下架停止販售或使用有疑慮產品，並監督下架回收作業。

衛生局表示，各縣市陸續查獲辣椒粉及咖哩粉等製品含有工業用染料「蘇丹色素3號」，經風險評估，爲保護年長者及免疫低下等族羣，北市醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構及據點等場域，即日起至3月31日暫停使用辣椒粉及咖哩粉等製品，後續視衛生機關後市場監測結果滾動式延後或提前恢復使用。