吉品海鮮創新品牌 插旗臺北東區
搶疫後外食餐飲商機,餐飲集團創新牌拓新點不斷,巨虹電子旗下吉品海鮮餐廳創新品牌「吉品初筵」插旗臺北東區,並於本週開賣,對臺北東區港式餐飲市場投下震撼彈。
大展國際餐飲則引進日本最大韓食連鎖「SAIKABO」,搶進南港車站Global Mall環球車站,並自本週正式開幕,除在韓式餐飲市場添新軍,也將對日式定食造成競爭威脅。
吉品海鮮餐廳成立於2005年,由科技、金融與建築百貨業大老闆斥資並延攬高檔餐廳「新同樂」內外場團隊駐店,2017年9月巨虹電子斥資2.5億元入主,在臺北信義路與敦化南路有二家據點,定位高檔的粵菜海鮮餐廳。
爲開拓年輕客層發展連鎖,並朝上市櫃目標邁進,巨虹電子啓動吉品海鮮年輕化與時尚化工程,並創「吉品初筵」新品牌,若通過市場考驗,將以此品牌發展連鎖。
斥資近3,000萬元,開在臺北市東區忠孝東路與敦化南路首都銀行大樓的「吉品初筵」餐廳,佔地380坪、可同時接待206位客人用餐,菜單可單點、有個人套餐、並針對不同人數設有有合菜套餐。
更特別的是,餐廳並以港點組合設計了下午茶套餐,以六鹹點加一甜點與茶資每人398元搶攻市場,預料將使位在同一商圈的名人坊、京星港式飲茶,以及兄弟飯店家族經營朝桂餐廳面臨競爭壓力。
大展國際餐飲引進的「SAIKABO」韓食餐廳成立於1993年,創辦人吳永錫爲旅日韓國人,總料理長柳香姬爲吳的太太,目前在東京、大阪等日本各大城市已開出33間連鎖門市,爲日本最大的韓國家庭料理連鎖店。因口味正宗道地,駐日本韓國大使館選定SAIKABO泡菜作爲韓國代表美食贈與日本天皇,使SAIKABO知名度大開。