iWine／西班牙小酒館
圖、文／iWine Chilli西班牙小酒館* 酒的主題是三牙 : 西班牙、葡萄牙跟匈牙利- 海島沙拉- 煙燻香橙鴨胸
- 蒜味蘑菇- 蜂蜜芥末燒烤牛肉- 中卷佐蒜味美乃滋- 香蒜辣味鮮蝦這四道都挺不錯
- 肋眼牛排- 波菜野菇蛋餅- 起司火腿炸奶糊- 白鯷魚辣香腸薄餅這四道比較普通
- 松露燉飯
- 西班牙海鮮飯
最大的桌子是這個圓桌，擺了15張椅子，擠擠擠!!!
他們家的米布丁跟西班牙冰淇淋相當好吃受到大家的喜愛![增補]: 忘了說，若有當月壽星可以打9折喔!! 所以等於是少收了服務費!
今晚帶酒的主題是三牙，即西班牙、葡萄牙跟匈牙利!．Champagne Jacques Defrance Brut (12.5%)．Crasto Douro DOC 2011 清爽的果香與酸度．Oremus, Tokaji Dry Mandolas (Furmint) 2007 (13.5%) 非常的dry，極不甜
．Castillo Ygay Rioja, Gran Reserva Especial Cosecha 2001 (14%)．Descendientes de J. Palacios, Petalos Bierzo 2004．Disznoko Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2001．Tokaj Kereskedohaz Tokaji Szamorodni Sweet Edes 1993 (500ml, 13%)
稍晚的時候．Stella Artois．Pierre Naigeon Puligny-Montrachet Les Reuchaux 2005 (13%)Organicly grown-Culture Biologique．Savatiano Papagiannakos 2009 (12%)Greece，100% Savatiano。聞起來挺香有小白花跟硝石味，但喝起來極dry且頗苦。
．Il Poggione Brunello di Montalcino 2004 (14.5%)．Tinto Figuero Vendimia Seleccionada 2005 (14.5%)Ribera del Duero．Tasca D'Almerita, Cygnus Tenuta Regaleali Sicilia I.G.T 2008Nero Davola, Cabernet Sauvignon
還有一支，照片看夏日德白大作戰．Gunderloch Nackenheim Rothenberg Riesling Auslese 2001 (9.5% 375ml)Vineyard: Nackenheim Rothenberg
三月、四月的時候
．Yves Cuilleron, Condrieu La Petite Côte 2009 (13.5%)Viognier 明亮的稻禾色，聞起來有硝石味跟肥膩的花香；喝起來有點鹹、橘子皮、柚子皮，微苦，入喉後會有柚子的甜香。．Adrian Vineyard Shiraz single vineyard 2009 (13%)Romanian DOC - CMD Dealu Mare 很熟的熱帶水果味，土壤香氣，杯子搖搖後出現比較像Shiraz的辛香料、胡椒氣味；丹寧比較少，口感柔軟，有點酸、澀，有點辛辣，有點甜。．Foillard Morgon Cuvée 3.14 2007 (13%)很濃縮集中的小藍莓跟小紅莓味道，土壤香氣；喝起來是濃縮的紅莓果、微微的辛辣感，好喝。
還有一支:．Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2001 (7.5%, 750ml)茶色的2001 Auslese，頗顯老。
．Casa Vinicola Bruno Giacosa Barbaresco 2001 (14%)柏油、紅莓果、綠胡椒，芳香的土壤味，香氣奔放近人，接着出現豐富冰涼的薄荷跟綠油精味道；丹寧稍緊，口感微微的刺激有薄荷跟紅漿果香味，姿態高雅，微甜，酸度可口。．Domaine Leflaive Macon-Verze 2007 (13%)有點corky，帶着微微的酸腐味，一點硝石跟奶油氣味，爆米花一般的甜味，在口中也有點塑膠跟酸腐味。．Les Belles Collines Napa Cabernet Sauvignon 2007 (14.2%)酒色呈現出鮮豔的紫紅色，香氣有辛香料、甜烏梅、新橡木桶頗爲肥厚；喝起來是很濃的橡木桶味，礦石、黑色水果跟牛奶味。他們說這個酸跟甜都很像是人工添加的...還有一支，照片看夏日德白大作戰 ．Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Special Selection Gold Cap 2001 (375ml)甜棗、糖漿，口感黏密。
．Leflaive & Associes Rully 1er Cru 2009 (13%)清新的木桶味、小黃瓜香氣、些微的爆米花香氣；喝起來多煙硝味夾着適當的酸度喝起來頗爲香甜。．Didier Dagueneau Pouilly-Fume Silex 2004 (12%)蜂蜜味、百香果、舊木桶、梅子粉、紹興香氣；喝起來像百香果蛋糕酸度頗高，硫化味，口感綿密餘韻很長。．Williams Selyem Pinot Noir Russian River Valley 2003 (14.2%)酸度比較高的番茄味、紅豆、土壤香氣，鐵鏽味、血味..；品嚐起來有紅色水果、番茄、土壤、鐵鏽味，之後出現薄荷等多herbal、礦石器味，喝起來清爽。Williams Selyem 的 Bob Cabral 被評爲「2011年度釀酒師」。還有兩支．Dr. Loosen Bernkasteler Lay Riesling Eiswein 2001 (6.5%, 375ml) AP Nr. 2 576 162 53 02．Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr BA 1997 (7%, 375ml) AP Nr. 2 577 050 1898
Brix Chocolate for Wine