IG打卡爆炸蛤蠣擺滿整盤！板橋平價義式料理 還有啤酒醃雞翅
▲歐義式All 14 Well。（圖／蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同。）
實習記者陳羿妏／綜合報導
近年來在臺灣的義式料理餐廳，時常推出創意口味義大利麪，除了口味上顛覆饕客味蕾，外觀上也特別突出。位於板橋的歐義式All 14 Well，別於一般義式餐廳，結合了美式風格，裝潢走工業風而非優雅風，餐點上除了提供義大利麪、燉飯，也有提供早午餐、漢堡、輕食等，餐點種類豐富，其中店內的招牌「蒜香大爆炸白酒蛤蜊面」，整盤滿滿的蛤蠣，浮誇樣貌在IG上掀起一股打卡風潮。
歐義式All 14 Well店名與諧音「All is well」相似，創意取名同時也在菜色設計上，不論口味和外觀都富有創意，像是店內的招牌「蒜香大爆炸白酒蛤蜊面」，店家給料毫不手軟，超過40顆的蛤蠣，以清炒方式料理，內有蒜粒及九層塔，最後淋上白酒爆香，這樣的作法卻不失蛤蠣自身的清甜味，濃郁海味直接在嘴裡炸開來！
▲掀起打卡熱潮的蒜香大爆炸白酒蛤蜊面，有着超過40顆的蛤蠣在面上。
「蛋汁奶油培根面」，雖是常見的義大利麪口味，但份量上、價位上相對於一般店家來說是很平價的選擇，只要159元，濃郁奶香的白醬，搭配上鮮豔黃澄色系的蛋黃，外觀十分吸引人；「泰式酸辣奶油海鮮麪」，將紐西蘭淡菜、蛤蠣、魷魚、蝦子等配料加入面中，醬汁的部分奶香中帶點酸辣的味道，十分開胃。
▲蛋汁奶油培根面，戳一下可以看到邪惡蛋黃流出。
▲泰式酸辣奶油海鮮麪，與蛤蠣面一樣，店家給的海鮮配料十分豐富。
飯類的部分，店家在口味上除了有結合韓式、墨西哥式的口味之外，店家的青醬口味更是以自家手作的醬料下去製作燉飯，像是「手作青醬炙燒雞腿排燉飯」，以正統義式做法，將青醬與米粒燉煮後，咬下去帶有一點硬實、有嚼勁的口感，這是因爲店家連白米的部分都有特殊的處理方式。
▲主餐部分可以加價升級爲套餐，各價錢升級的附餐會有所不同，像是69元升級「湯品+蒜香軟法麪包+沙拉+飲品」。
輕食類的部分，店家的啤酒醃製的炸雞翅也是許多客人到訪必點的，像是「泰式酸酸辣辣炸雞翅」，淋上泰式醬汁、檸檬汁後，酸辣風味中帶點水果清香味，也是非常開胃的一道菜，因着有啤酒醃製的關係，肉質吃起來更加軟嫩！「臺式原味蒜泥酥炸雞翅」從外觀看上去，蒜頭與辣椒的搭配，以及外皮灑滿黑胡椒粉的樣子，其實也就是臺灣國民小吃鹽酥雞的樣子，味道上店家有加入辛香料爆香，將整體的味道更加融合，富有濃郁香氣。
▲泰式酸酸辣辣炸雞翅。
▲臺式原味蒜泥酥炸雞翅。
歐義式All 14 Well
地點：220新北市板橋區南雅南路二段106號電話：02 8951 0660時間：11：00－15：30、17：00－21：00