回族“定茶日”風俗
回族羣衆認爲結婚是“遜奈”（聖行），是“瓦直卜”（當然），所以無論是教主、阿訇，還是一般羣衆，出幼後，都要找對象結婚，反對終身不娶不嫁的獨身主義。
回族青年找對象的首要條件是，雙方必須都是穆斯林。但是，非穆斯林的男子或女子皈依伊斯蘭教，尊重回族的風俗習慣，也是允許的。這種回漢通婚的情況，在歷史上早就有過。遠在唐代初期，回族的先民隻身來中國經商，與漢族女通婚，且長期定居，繁衍後代。至今在民間還流傳着“回爹漢媽”的說法。現在回漢通婚，主要是回男娶漢女，回女嫁漢男則是極個別的。而這種回漢通婚的現象多在城市，很少履行加入伊斯蘭教的儀式，只是尊重回族的風俗習慣罷了。
回族聚居區如寧夏回族自治區、甘肅臨夏和新疆昌吉回族自治州等地的回民婚姻是在本人願意的情況下，由父母做主，媒妁之言確定的。有的是男女雙方互不認識，由媒人作介紹，向男、女方分別介紹其對象的相貌、性格、手藝和家庭經濟情況以及文化程度等，雙方都認爲基本條件差不多時，由媒人安排見面機會，一般是男方到女方家或去別人家。見面後，由雙方父母問其子女是否同意。過去回族女子怕羞，不敢在父母面前說婚姻大事，不敢張口說同意不同意。在這種情況下，父母就觀表情，如果低頭微笑，就說明同意，如沉臉、哭泣或發脾氣，則說明不同意，就不強迫。但也有不少由父母包辦的婚姻。
現在，隨着社會的發展變化，有些青年男女，自己早已認識、戀愛、彼此瞭解，互有愛慕之心，但還要請媒人給雙方家庭說明情況，走個過場，否則會受到非議。
不管是自由戀愛的，還是經人介紹的，只要雙方表示同意，則要儘快準備“定茶”。
“定茶”，有些地方的回族羣衆也叫“說色倆目”。“定茶”一般要選擇在主麻日。男方家要準備回族羣衆喜歡喝的花茶、綠茶、沱茶等各種高中檔茶葉，還要準備一些紅糖、白糖、元肉、核桃仁、葡萄乾、紅棗、花生米等等。然後分別包成一斤重的小包。每個小包上還放一條紅紙，表示喜慶的事。另外，還給女方購買二至三套衣服，由男方父母和未婚夫一起送去。女方以糖茶宴席熱情款待。吃完宴席，雙方當着衆親戚朋友的面，互道“色倆目”，表示這門婚姻大事已經定下和許諾，今後一般不再變更和許配他人。