懷孕避免體重增加過多！營養師揭養胎不養肉關鍵三點筆記
▲懷孕媽媽要注意體重增加情況，示意圖。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
根據國健署資料，孕期體重增加以10～14公斤爲宜，體重過重可能影響孕婦以及胎兒健康。營養師提醒，千萬別認爲懷孕就是要多吃，必須重質不重量才能真正獲得足夠營養，且養胎不養肉，根據3點規劃孕期飲食計劃，讓準媽媽體重可以控制在理想範圍內。
國泰健康管理資深營養師王盈堤表示，根據衛生福利部12月份最新公佈「食在好孕」手冊，提供孕媽咪在孕期期間需注意的營養六原則，備孕葉酸不可少、膳食纖維多補充、孕期補鐵很重要、多曬太陽補充維生素D、孕期體重要控制以及寶寶生長鈣重要。若想養胎不養肉，可掌握孕期飲食筆記：
筆記一、少量多餐 均衡攝取
王盈堤指出，準媽媽一天的熱量需求，可依照國健署提供孕期三階段的建議，懷孕初期(1-12周)1950大卡、懷孕中期(13-28周)及後期(29-40周)2250大卡。值得注意的是，即使孕前體重過重，也不適合減重，若孕婦刻意節食，可能造成營養素和羊水不足，影響胎兒發育。
在懷孕初期可能會有孕吐或噁心嘔吐等不適現象，建議早晨吃些全穀類食物，像是地瓜、馬鈴薯或雜糧饅頭，避免一早空腹攝取飲品，豆漿或牛奶儘量在兩餐間攝取，以少量多餐、多選低脂的食物爲主，例如魚類或豆腐，可補充足夠葉酸攝取菠菜、空心葉等綠色蔬菜，預防胎兒神經受損。
▲孕期飲食要注重均衡。（圖／翻攝自pixabay）
筆記二、三餐食物 分配重點
到了懷孕中期，王盈堤表示，孕媽咪身體狀態會較爲舒適，也容易造成胃口大開。要注意三餐均衡分配，各類食物都要攝取適量澱粉(米飯、麪條、玉米和根莖類的地瓜馬鈴薯等) 、優質蛋白質(低脂鮮奶、蛋、低脂魚和肉類)、各色豐富蔬果(蔬菜更勝於水果) 、適量無調味堅果。
此外，孕媽咪容易出現便秘或脹氣，膳食纖維的攝取顯得重要，如每餐有半碗以上且多種蔬菜及每天有二顆女生拳頭大的水果；每天攝取2000CC充足水分，減少喝碳酸飲料就能避免腸胃道不適。
餐與餐之間想吃些點心，建議選水果、小顆饅頭、全麥包子、低脂奶、豆漿或高纖蘇打餅乾取代高糖高脂的零食、甜點、蛋糕和含糖加料手搖飲。
筆記三、ω-3助寶寶發育 用飲食補鐵鈣
王盈堤提醒，懷孕後期爲寶寶快速成長的時期，媽媽的負擔也相對變大，寶寶這個階段腦神經發育，可以透過媽媽攝取富含Omega-3脂肪酸(ω-3)魚類，如鮭魚、鮪魚等而有幫助。
懷孕後期會陸續出現水腫、抽筋和貧血等症狀，應避開加工類食物及醃漬類高鹽分食物，可減少水腫發生；攝取足夠鮮奶、優格、小魚乾、黑芝麻等鈣質，也會減少抽筋症狀，最後提醒，補充含鐵質及維生素C的食物能預防貧血，像紅色肉類、深綠色蔬菜、文蛤、蚵仔、芭樂、柳橙等。
王盈堤表示，想要控制孕期體重，需瞭解各階段應增加的體重，還要視孕期狀況不同做飲食調整，或可尋找專業營養師協助，即可達到「健康養胎不養肉」的最佳狀態。