Hold不住　鬍鬚張豬肉類商品漲5元

▲三年二度調漲，鬍鬚張漸非平民美食。

生活中心／臺北報導

豬價飆漲，全臺連鎖便當店「鬍鬚張」公告調漲，排骨、蹄膀、鹹豬肉等豬肉品項價格各漲5元，價位均在百元上下。

全臺有48家分店的「鬍鬚張」18日表示，近期豬肉牌價較去年同期漲幅達36%，總公司決定調漲唐山排骨、蹄膀、豬腳、石板鹹豬肉4項品項，單品和便當各漲5元。

「鬍鬚張」網頁揭示的豬肉品項價格，蹄膀便當95元、石板鹹豬肉便當95元、唐山排骨便當99元，豬腳便當104元；單品豬腳每份80元，蹄膀90元、石板鹹豬肉65元、唐山排骨70元。

「鬍鬚張」說，旗下豬肉品項已1、2年沒漲價，自3月初起在各分店公告調漲訊息；滷肉飯因爲是招牌，仍維持原價，小碗的33元。

事實上，鬍鬚張在今年起已調漲12款便當售價，差價從3至10元不等，雞腿便當從100元漲到110元，雞腿從每份70元漲至80元，招牌便當80元漲到85元。

據中央社報導，全臺據點超過100多家的悟饕便當計劃最快在清明節後調漲，「合理反映成本」；老字號的東一排骨目前暫時「不敢漲」，現在只能先苦撐；華南排骨則表示近期不漲價。