飯店推出年菜外帶 在家品嚐星級美味

臺北天成大飯店「六合同春欣欣向榮」推出10人份常溫外帶年菜。（天成飯店集團提供）

農曆新年將至，團圓飯成爲家家戶戶不可或缺的傳統。飯店業者爲了讓消費者舒適地沉浸在年節氣氛中，紛紛推出年菜外帶服務，讓老饕過年在家中也能品嚐到五星級的美味。

鎖定喜好年菜外帶的消費族羣，臺北天成大飯店主廚團隊，以嚴選食材搭配數十年的精湛手藝，於即日起至2025年1月17日，開始預購「六合同春欣欣向榮」常溫外帶年菜，每套8888元，於2025年1月28日除夕當日自取外帶，1月8日前預訂套餐且完成付款，享早鳥優惠9折，加入Cosmos CLUB會員則可享88折優惠。

臺北天成大飯店「六合同春欣欣向榮」常溫外帶年菜，單點團圓美饌「明爐燒肥鴨」。（天成飯店集團提供）

臺北天成大飯店推出「六合同春年菜套餐」，十人份的菜色包含「鮮鮑魚子大拼盤」、「紅燒元蹄燴玉筍」、「荷葉珍珠雞」、「清蒸石斑魚」、「花膠幹翅佛跳牆」以及「冰心綠豆糕」六道美饌珍饈，優惠價每套8888元。除了經典的菜色組合，飯店同步推出多款團圓美饌，包括選用大白菜、小土雞、扁尖筍及金華火腿，加入熬煮8小時上湯燉制而成的「砂鍋津白火烔雞」，每份2688元。還有選用數種中藥材醃製2天的宜蘭櫻桃鴨，入爐烘烤外酥內嫩的飯店招牌「明爐燒肥鴨」，每份2588元。而象徵年節寓意的「冰心綠豆糕」每份688元，象徵步步高昇。

臺北天成大飯店「六合同春欣欣向榮」常溫外帶年菜，單點團圓美饌「砂鍋津白火烔雞」。（天成飯店集團提供）

此外，飯店大廳櫃檯於2025年1月28日至2月2日，農曆除夕至初五期間，推出有福袋性質的「天成文旅歡喜慶春節紅包抽抽樂」，花費100元可抽獎一次，最大獎可入住精緻客房住宿券含早餐，還有瑞穗天合黃金湯泡湯粉等多種商品，讓住客春節好運滾滾來。

林口亞昕福朋喜來登酒店聚味軒中餐廳團隊，精心規劃｢昕喜豐年」外帶年菜組合，小家庭份量與單品路線訴求，讓嚴選食材呈現精緻誘人組合，除夕團圓圍爐不傷神。

林口亞昕福朋喜來登酒店推出｢昕喜豐年｣年菜外賣組合。（林口亞昕福朋喜來登酒店提供）

蘊含吉祥寓意的年菜組合分別爲，前菜組合「聚味福臨巧鮮拼」，包括「花雕醉蝦」、「蒜香豬腱」、「蜜桃薰鴨」、「素鵝卷」與「涼拌牛蒡」; 大菜則有面條完整吸附香濃的湯汁，搭配虎蝦的「金蒜大蝦炆伊麪」、將豬腳以特製花雕滷汁燜煮入味，並以花雕酒香提味的「醇香花雕燒蹄肘」、以高湯煨煮白菜心並搭配綿密白果的「野蕈百果扣菜膽」、將鱸魚以清蒸方式料理，佐以花椒、泰式綠咖喱醬汁的「藤椒綠椰山泉鱸」及以糯米包覆多汁雞肉的「荷香糯米走地雞」，還有象徵闔家團圓、一路高升的「豐收年年步步糕」等料理。

團圓宴上不可或缺的「淮揚珍饈聚寶盆」(佛跳牆)，是製作工序繁複的一道料理。（林口亞昕福朋喜來登酒店提供）

此外，外帶單品提供「淮揚珍饈聚寶盆」(佛跳牆)，嚴選由乾貝、鮑魚、花膠、魚脣、蹄筋、烏參等多樣高檔海味食材，以金華火腿、老母雞、豬後腿赤肉熬煮，製作工序繁複，是團圓宴上不可或缺的珍饈。「昕喜豐年外帶年菜」一組六人份8899元，單甕「淮揚珍饈聚寶盆」佛跳牆2980元，即日起開放預購至2025年1月19日止。