對抗PM2.5！營養師激推的綠色養肺食品 超便宜
▲汽機車排放的廢氣，對環境造成很大的傷害。（圖／記者李毓康攝）生活中心／採訪報導現代人即便不抽菸，但是吸入有害物質的機率仍然很高，包括空污、霾害、二手菸等傷害都很大，由於從小就暴露在高危險環境中，因此近年來，罹患肺部疾病的人口比例也逐漸上升，然而對於養肺，不論中西醫皆有不同的論點可供參考。
中醫學諮詢專家紀宗佑醫師表示，魚腥草自有有「草藥之王」的美譽，雖味苦、性微寒，但是入肺經，具有清熱解毒、利尿消腫 消腫排膿的功效，內服可治肺熱咳嗽、咳吐膿痰等症狀。
且現代藥理研究指出，魚腥草的魚腥氣味，主要是因其富含「癸醯乙醛」及「月桂醛」，雖然味道不好聞，但對呼吸道卻有保護作用，尤其「癸醯乙醛」有抑制致病菌的效果，適用於預防空氣污染對呼吸道之傷害，民衆在日常不妨可以多食用魚腥草相關食品。
▲空污、霾害等，已經成爲現代人的肺部殺手。（圖／記者黃克翔攝）
營養師陳慧環則指出，可以多吃十字花科的蔬菜、例如白花菜、綠花菜、高麗菜等可加強肺部的抵抗力，尤以「綠花椰菜」尤佳。綠花椰菜中有一特別「蘿蔔硫苷」，在體內可轉換成「蘿蔔硫素」，有強抗氧化力，抗菌、抗發炎及清除毒素的能力，可持續發揮72小時長效保護力，因此建議飲食中可多攝取十字花科類的蔬菜，或是補充綠花椰菜萃取物。
▲營養師指出深綠的花椰菜堆呼吸道以幫助！（圖／記者周宸亙攝）營養師陳慧環強調，食療保健是加強內在防護，可預防病變、增加防禦機能、排除毒素，外在防護就是儘可能避免污染源，例如建議家人同事戒菸或不在室內抽菸、遠離抽菸者，烹調方式以蒸煮烤滷水煮取代油炸、油煎、油炒，騎機車或接觸化學品時戴有高防護力口罩，減少燒香燒紙錢頻率等，來減少吸入毒素的機率等。