大漆盤裡的𥴊仔店零食
𥴊仔店的臺語發音作kám-á-tiàm，其實不可用「柑」，柑的發音爲kam，和kám的閉口音有所差距，少了閉口音，臺語講起來就會「臭奶呆」，帶有童稚音，聽攏無！
俗稱的「柑」仔店正確用字爲竹字頭下一個「敢」字，電腦沒這個字，所以必須造字爲「𥴊仔店」，《教育部臺灣閩南語常用詞辭典》就是這麼寫的，並解釋「𥴊仔店」爲：「雜貨店。販賣日常零星用品的店鋪。例：阮細漢的時上愛去𥴊仔店買糖仔。」
沒錯，大多數臺灣的三、四、五年級生細漢的時陣，就常去𥴊仔店買「四秀仔」（零食）吃，現在當然不敵時代潮流，關的關、倒的倒，有人調查過臺灣現存17家𥴊仔店倖存者，臺南就佔了7家，在臺北，就屬「順泰玩具食品行」（阿興伯的柑仔店）最常接受媒體訪問，到他店裡有許多寶藏可挖，最重要的是走進店裡喚起兒時的記憶，其中的甘甜苦澀，每人各自有難以言喻的滋味在。
有人做了一項零食調查，發現最令人難以忘懷的經典零食，森永牛奶糖名列前茅。森永從日本時期就在臺灣紮下了基礎，當時臺灣知名的制菓會社，即森永、明治與新菓制菓，再加上江崎固力果株式會社，戰後這4 家仍屹立不搖。而明治制菓的工廠就是今日臺南的麻豆糖廠，也就是總爺藝文中心。另外，森永制菓的創辦人森永太一郎，早在1927 年（昭和2 年）2 月10 日就前來臺灣尋找巧克力的生產地，他的企圖吸引了明治制菓跟進，於1939 至1940 年（昭和14 至15 年）間也試圖在臺灣種植可可，從牛奶糖到可可，兩大制菓業都和臺灣結下不解之緣，也陪伴許多臺灣小孩一起成長。
從前𥴊仔店裡常見的金甘糖、口笛糖、牙膏糖、奶嘴糖、戒指糖、柺杖糖、口糧棒與黑糖棒等，據說是從日本時代大稻埕的「忠興糖廠」開始的，至今薪傳至第二代老闆許金城手上，其後遷徙到新莊，1999 年並改名爲「十倍速食品科技行」。
許家的回憶裡，金甘糖（柑仔糖）問世時，因爲國外香精尚未引進臺灣，所以使用漢藥加入油蔥、五香、咖哩等來調味，味道一開始是鹹的，後來才改爲甜食；1960 至70 年代，臺灣時興美國西部電影，忠興糖廠的涼煙糖，就成了那個時代裡孩子們買來裝酷扮牛仔的食用玩具，後來因爲《菸害防制法》通過，禁止製造或販賣煙品形狀的糖果和點心，才更名爲涼喉糖。
可以當口哨吹得嗶嗶叫、又可以吃的口笛糖，也是我幼時的最愛，這是1953 年由大阪的可利斯株式會社所開發，技術非常複雜，於1960 年正式機械化生產上市。
還有一種臺語叫螺仔餅，也稱錦花餅、豬耳朶或貓耳朶的點心，英文叫Spiral Cookies，食來喀喀作響，2019 年便利商店推出復刻版古早味豬耳朵，令許多人驚豔，也算是暢銷產品。
而棒棒糖應可算是最常見的了，那是西班牙人的發明；三色糖則是日本傳來，由紅白綠三種顏色構成；還有一種具有橡皮糖口感、外型如可樂瓶狀，那就是有可樂味道的可樂橡皮糖。
我所畫的這張圖，還把兒時的大同寶寶和冰枝、彈珠汽水等也描繪出來，繪製每一樣物品時，腦中不斷涌出童年生活，時光荏苒，我竟也年過花甲了，所以特別畫了一個大漆盤，把零食裝了進去，好好保存珍貴的記憶。
「阿興伯的柑仔店」販賣許多懷舊的古早味零食。（圖／魚夫）
本文作者：魚夫
(本文摘自《臺北畫刊4月號639期》)
《臺北畫刊4月號639期》