臺中第二市場魯肉飯大PK 李海、山河、聰明各有支持者

▲三家魯肉飯PK。(圖/東森新聞

地方中心/臺中報導

臺中第二市場有三家魯肉飯,人氣都很旺,分別是老字號李海魯肉飯」、「山河魯肉飯」和「聰明魯肉飯」,三間就在斜對面,同樣賣大塊肥瘦參半的魯肉,但作法各有不同。爲避免搶客競爭鬧得不愉快,李海只賣晚上宵夜場。

海魯肉飯祖傳三代已經80多年,用大塊蹄膀肉,只加醬油酒和紅蔥頭,花6小時熬煮,讓肉質呈現香Q口感。一名顧客說,「比較有古早味,如果比起臺北的話,入口即化」;另一人說,「瘦肉部分不會很散也很Q」。

中午用餐時間山海滷肉飯總是高朋滿座,雖只有20多年的歷史,但肉大塊、價格合理,也有不少支持者;而聰明滷肉飯年資最老,傳承90多年,滷肉加入五香配料熬煮,吃起來特別有古早味的香氣

三家好吃的老字號魯肉飯都在第二市場,攤位剛好在斜對面,爲了區隔客源避免惡性競爭,山河跟聰明兩間選擇白天開業,李海則從晚間5時開始營業,賣晚餐和宵夜場,三家老闆很有默契各做各的生意。