“布瑞林的秘密花園”法國火腿品鑑會在京舉辦
2015年11月20日，在北京舉行的一場主題爲“布瑞林的秘密花園”的品嚐會吸引了媒體的目光，作爲第一且唯一一家法國原裝進口的火腿品牌，布瑞林以其高品質的肉質、天然無添加的生產環境享譽海內外，今年更是強勢登陸中國市場，讓中國人吃上安全天然的放心火腿。活動中不僅“解密“了布瑞林的品牌全貌，更有法國大廚精心設計的布瑞林美食，DIY互動製作更是將活動一度推向了高潮。
法國火腿的秘密
浪漫的埃菲爾鐵塔，慵懶的塞納河畔，一杯咖啡相伴的午後時光… … 在追求精緻優雅的路上，法國人從不曾停下自己的腳步，而這一點也體現在他們對美食的孜孜不倦上。除了世界聞名的法國大餐，優雅則更多地體現在了他們對日常生活的極致追求。
作爲第一且唯一一家法國原裝進口的火腿品牌，布瑞林的名字總是與家庭緊緊聯繫在一起。高品質的肉質、天然無添加的生產環境，成爲了千萬法國媽媽的放心之選。如今走進中國視野的布瑞林，更希望將這份信任傳遞到更多愛家庭的人手中。
布瑞林法國市場總監Thierry DU TEILLEUL致辭
揭秘布瑞林
好的料理源於好的材料。秉承着“烹製美好生活”的理念，“布瑞林”作爲法國知名肉製品品牌，今年夏天一經登陸中國市場，便引得國各大內知名食品分銷商爭着向其伸出橄欖枝。究竟布瑞林有怎樣的魔力呢？
Chef David現場製作布瑞林美食
源自法國
在布瑞林，所有產品的肉源出生、飼養和加工等一切程序都在法國進行。以農業和漁業著稱的法國西部，森林遍佈，田野遼闊，而這裡就是布瑞林的養殖場所在地。肉豬在健康的環境中生長，遠離城市的喧囂和擁擠的人羣。在這裡，你能深深地感受到其品牌對口味、質量的追求，以及對動物和人類的尊重。富於對行業的熱愛並掌握着真正的專業技能，布瑞林的團隊希望向您提供法國製造的優質產品。
DIY布瑞林火腿三明治
品質保證
布瑞林非常重視產品質量並一直在尋求改善。針對各個環節，布瑞林把專業經驗運用到創新和飼養方法的改進中去，並且已經朝着這個方向努力了多年。作爲一個飼養業者合作品牌，布瑞林始終致力於保證肉豬的口味、產地和飼養模式，以提供方便食用、味道鮮美和尊重自然的產品。自2014年年底起，布瑞林在法國推出 “高品質”系列火腿、燻肉和香腸，讓消費者品嚐到有益的新型飼養方式帶來的各種美味。
獨特工藝
布瑞林善於精選生豬肉類進行悉心切割和製作。而製造優質火腿的秘密則是醃漬。醃漬是一個傳統手法，是指用鹽將食品進行保鮮。布瑞林用該法此製作出最好的火腿，無論是小肉片還是大肉塊都能調製出出色的風味。得益於對這項技術的掌握，布瑞林在法國還生產出其他諸如布瑞林烤肉、布瑞林豬肘等等上乘的產品。最後，火腿還要經過一個特殊的階段才能在香氣方面也達到完美：燜制。將豬肉放入蔬菜高湯中慢慢燜制以激發豬肉產生更豐富的香味，最後讓成品自然冷卻。這個過程要花至少24小時！正是經過如此細緻的製作，布瑞林的產品才擁有獨一無二的芬芳。
打造你的秘密花園
近日，布瑞林在北京搭建了一座舌尖上的“秘密花園”，讓到場嘉賓融入法國傳統家庭習俗中。期間，法國大廚David THIERRY不僅展示了經典的法國國民三明治，更將火腿玩出了新花樣。到場嘉賓也重回孩提時代，以布瑞林火腿爲元素，設計創造了自己的“秘密花園”。有嘉賓表示，這不單單是一次品嚐會，更像是一次融入家庭日常的深度法國遊，尤其是最後的創意三明治環節，像是心理學上的沙盤擺放，是一個瞭解他人發現自己的過程。最重要的是，誰能拒絕一座能吃的花園呢？