必點招牌牛B飯！高雄古早味創意餐館 厚實牛肉+爆漿半熟蛋超過癮
文、圖／虎麗笑嗨嗨
旻哥古早味是左營很受歡迎的創意料理小餐館，供應午餐、晚餐及宵夜，有創意牛肉飯、滷肉飯、古早味飯湯、便當、牛肉湯、古早味菜湯、炸肉排、滷牛肚及各式特色小菜等選擇，每份都是現點現做的熱騰騰美食，份量也給得很有誠意。
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虎麗很喜歡創意料理牛B飯，這碗是旻哥古早味的招牌餐點，嚴選安格斯牛肉厚切快炒，加上原塊牛絞肉滷製的牛肉燥、爆漿半熟蛋吃起來香醇過癮！想吃滿足點可加購牛B湯，帶有油脂與筋的牛嘴邊肉十分鮮嫩，牛肉湯清香溫潤特別暖胃。
不吃牛可試試炙燒比目魚滷肉飯，脆嫩的比目魚有獨特香氣，肥瘦相間的滷肉入味不幹柴，也是肉食族的愛！（內用或外帶皆可）
創意料理牛B飯
▲創意料理牛B飯。
旻哥古早味招牌推薦必吃創意料理牛B飯！嚴選使用安格斯牛肉厚切快炒料理，搭配牛肉燥、爆漿半熟蛋、滿滿青蔥享用無敵療愈。
▲牛肉燥是用原塊牛絞肉滷製，吃起來帶點脆嫩感，滋味鹹甜還有微微辣勁很涮嘴。
▲飯食附半熟荷包蛋有爆漿蛋汁最療愈，融入米飯裡增添滑順感及蛋香。
▲白飯是特別搭配混米烹煮，口感比較Q彈有嚼勁，加上牛肉燥、牛肉塊一起享用非常過癮！
牛B湯
▲牛B湯。
只要點牛B飯或炙燒比目魚飯，就可以用優惠價加購牛B湯，虎麗私心推薦加點！牛B湯喝起來溫潤順口，有淡淡的中藥材清香滋味，牛嘴邊肉厚實鮮嫩，帶點油脂及筋吃起來更滑順。
炙燒比目魚滷肉飯
▲炙燒比目魚滷肉飯。
想要吃個海陸雙拼飯食可點炙燒比目魚滷肉飯，1次就能品嚐到微脆嫩鮮香的比目魚，還有肥瘦相間、滷製入味的臺式滷肉，搭配半熟蛋、青蔥享用也超滿足！
▲滷肉肥瘦相間，油脂部位幾乎入口即化，瘦肉滷製入味吃起來紮實不幹柴。
▲炙燒比目魚有獨特香氣，選用日本料理使用的比目魚，口感偏脆嫩鮮香，帶有些許鹹度很涮嘴！
▲這碗飯食一樣有最療愈的爆漿半熟蛋。
▲青蔥份量也給得很有誠意，能盡情享用蔥蔥蛋汁飯。
古早味菜湯
▲古早味菜湯。
古早味菜湯有點像是清爽版的什錦菜湯，大白菜加上白蘿蔔、玉米、紅蘿蔔、蝨目魚丸、筍乾烹煮，口感飽滿香醇不膩。
特色小菜
▲古早味炸肉排。
醃製入味的古早味肉排面衣微酥，肉質紮實清香，淋上特製柴魚醬油增添鹹甜感更夠味。
▲滷牛肚。
滷牛肚吃起來脆嫩脆嫩的，滋味鹹甜微辣很涮嘴，有獨特的清香。
享用飯食可加點1份黃金泡菜，酸甜夠味又帶有些許辣感，整體清脆爽口能平衡味蕾。
清脆的龍鬚菜淋上胡麻醬，酸酸甜甜的帶點鹹香很開胃。
用餐空間及餐廳外觀
▲旻哥古早味的用餐氛圍很溫馨，有點懷舊感。
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團、Instagram
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