被落羽鬆圍繞的臺中粵菜館 招牌酥脆外皮的烤鴨！
文、圖／飛天璇
以臺中地區的餐飲業來說，星野集團算是發展的很好的，其中《與玥樓頂級粵菜餐廳》就是前陣子評價很不錯的餐廳。其實一直想要來，但是也不知道爲什麼一直沒機會來，常常有一些想吃但是沒去吃的餐廳，久了之後就會忘了它！這天和朋友聚餐，朋友挑了這間《與玥樓》，因爲他們上次來的時候沒吃到烤鴨心中積着很深的怨念，這天終於讓他吃到了！
《與玥樓粵菜點心餐廳》座落於公益路二段靠近《Meat GQ steak》附近，外觀是一棟漂亮的水泥牆落地窗建築，後方就有一個停車場，所以對開車族來說，在停車方面省了很多問題！
車子停好後，會走過一條小徑，兩旁都是落羽鬆，氛圍真的很棒，光是這環境就讓人有放鬆的感覺。
透明的落地窗玻璃裝置，讓整個採光大大加分，很悠閒的環境呀！
我大概是用餐前一個禮拜預約的，因爲是預約假日時段，差點沒有位子，還好後來服務人員還是很好心的幫我們橋到一個位子。
裡面大致分爲兩個用餐區，一里面的空間走的是奢華大器的裝潢，外面的空間則是比較明亮。
我們這天是6個大人3個小孩，餐廳爲我們安排外面的十人桌，還有幫忙準備了三張兒童椅，對於我們這種有小小孩的家庭來說，兒童椅是取決於是否要挑這間餐廳用餐的重要因素之一。除了兒童椅之外，當然還有兒童餐具，應該有的都有哦！(就差沒有確認是否有尿布臺了！)
合菜和單點都有，也有港式小點，價格需要再加10%的服務費哦！
菊花茶 - 以人數計算茶資，一個人是$50元(只計算6個大人)，味道不是很濃郁，算是比較清爽的，搭配餐點剛好有去油解膩的效果。
這一道比想像中的好吃，油膩感並不會太高，內餡有肉也有菜，而且還有芝麻的香氣提味。
果木窯烤片皮鴨(全只)-$1,880元，這天坐上位之後，朋友問我是否有事先預訂烤鴨？我說：「要預訂嗎？我不知道啊！」他說：「今天吃不到烤鴨的話妳就改天再請我們來吃一次！」機車咧！還好旁邊的服務人員說：「現在烤鴨不用事先預訂了！」好里加在，不然我就要去偷印鈔票了！
這隻烤鴨剛推出來的時候真的很有氣勢，我們全部圍過去拍照了。(就連隔壁桌的客人也拿起手機來偷拍我們的烤鴨！)
師傅以熟練的刀工將烤鴨分屍，一片一片切下，我們在旁邊拍照還可以聽到那個鴨皮片下去時"咔滋咔滋"的聲音耶！
沒多久的功夫就骨肉分離了…(鴨子表示：死得很值得！)
用餅皮包覆着片鴨，加上青蔥和小黃瓜之後，再佐上一些甜麪醬，這樣包起來一起吃。鴨皮很酥脆，帶有豐富的油脂卻不會感覺油膩，在口裡咀嚼後只有大大的滿足感，真的是好吃沒話說呀！
另外剛片鴨完之後的骨頭部份再推回去廚房熬粥，這樣就變成一鴨兩吃了。
這個鴨肉粥味道很簡單清爽，沒有過多的調味料，又有鴨肉的香氣，小孩子們很愛呀！連小櫻桃都吃了一大碗。
XO醬蘿蔔糕-$180元，這一是港式作法的蘿蔔糕，本來是想說要點給小孩子吃的，結果我們大人吃過都稱讚好吃。裡面有火腿和蝦米，口感並不會單調。
星洲咖哩蝦煲-$880元，饅頭是另外附的，可以搭配蝦煲一起吃。這個饅頭來的很剛好耶！剛好也可以給小人吃，吃起來熱熱的又帶點QQ的口感。咖哩蝦煲算是重口味的，單吃味道可能會有點死鹹，我們後來搭配着炒飯一起吃就比較剛好。只是蝦子口感稍微偏柴了一些些，有點可惜
清炒蘆筍-$368元，價格不低，不過表現真的很不錯，蘆筍纖維很細嫩，而且吃的到鍋氣，非常的清爽好吃。
蛋白窯柱蟹肉炒飯-$480元，有臺客文出現的地方就會有炒飯，其實也是怕說男生們會吃不飽，所以多點一道炒飯可以增加飽足感。這炒飯炒的粒粒分明，簡單的蛋白、青蔥和蟹肉調味就很好吃了！
金銀滿屋-$128元，看這外表很像芝麻球對不對？哈哈哈！如果只是芝麻球的話就太弱了！
我用小櫻桃剪食物的剪刀將金銀滿屋剪開，金黃色的流沙內餡就隨着流出，外皮酥酥又QQ的，內餡濃郁卻不膩口。這道有好吃，爲這天的餐點畫下完美的句點！
我們這天6大3小，吃了$5,000多元，有一道烤豬沒有了，有點可惜，不過都有飽足感。價格不算便宜，不過還在預算之內，而且餐點的表現真的很不錯，尤其烤鴨真的好好吃，大家都吃的很開心！
與玥樓粵菜點心餐廳地址：臺中市南屯區公益路二段783號電話：(04)2382-9128營業時間：11:30~15:00；17:30~22:00
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