北京啓動隨機查餐廳活動

#北京三家網紅餐廳被責令停止經營#【#北京啓動隨機查餐廳活動#】洗碗池內洗菜、烤肉拌飯檔口成品存放無防污染設施、食品半成品包裝沒有製作時間和使用時限……“親覓輕趣餐廳”、中關村謀食天下美食城、“紅巷子餐廳”三家網紅餐廳近日被責令停止經營。近日，北京市市場監管局會同北京消費者協會和北京烹飪協會、北京餐飲行業協會採取“四不兩直”方式，直達海淀區中關村地區餐飲企業，啓動全市“隨機查餐廳”活動。北京日報記者瞭解到“隨機查餐廳”將貫穿全年，而網紅餐廳則是檢查重點。

此次檢查以網紅餐廳、美食城、連鎖餐廳等羣衆關注度高、覆蓋面廣、風險高的餐飲服務單位爲對象，重點檢查後廚環境衛生、進貨查驗、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等涉及食品安全的關鍵環節。對檢查中發現的問題現場由屬地監管部門立即查處。

“今後，‘隨機查’將會形成常態”。市市場監管局表示，此項工作將貫穿全年，特別是針對投訴舉報的熱點和市民關注的“網紅餐廳”線上形象與線下食品安全狀況不符的問題，加大隨機檢查力度，檢查結果通報給屬地政府，督促其嚴格落實食品安全屬地監管責任。（@北京日報 記者 張楠）