重拾籬笆內春天 新北眷村節美好記憶
「那些年,美援的麪粉,促成我們眷村內的各種美食,是一段美好的記憶。」現年85歲,蕭知三將軍的妻子張世英表示,她還看見過以麪粉袋製作的「中美合作、淨重50公斤」內褲。
新北市眷村文化節將今天起到月底舉行,以眷村美食上菜秀,及各式軍種COSPLAY閱兵儀式等活動揭幕,現場會有藝文表演、小物市集、打卡送好禮等系列眷味活動。
現年85歲蕭知三將軍的夫人張世英,民國45年就入住新北市三重空軍一村,過年、過節時,逐戶拜年。她說,後來演變成在廣場團拜;當時,美援的麪粉很多,造就了軍眷們都是麪食高手,平時有做好吃的,鄰居們都互相分享,這就是眷村精神。
現在已經搬到板橋區、眷村改建的國宅,張世英回憶起空軍一村的歲月,「大家人情味濃厚」,不像現在只有點頭知之交。她回憶起,丈夫是湖南人、她是四川人,鄰居就是山東人,各路英雄好漢齊聚眷村,相互幫助、照顧,好不熱鬧。
張世英說,美援的麪粉如果食不完,還可以到村內換麪食。那個走過歲月的大時代,臺灣經濟不佳,村子裡的家戶,雖然沒有配給整袋的麪粉,倒是看見過有人利用麪粉袋,製作內褲。
知名作家顏艾琳以「眷村給我的味覺記憶」,眷村的特有美食懷念眷村時光。她表示,小學時,同班同學中大概就有3/4的同學來自四川、浙江各省,最難忘的是午餐時光。
「從小,我就用臺式的小菜,交換各地菜色,在還沒有出國前,我吃的湖南菜、湖北菜、江浙菜、上海菜等,都是透過眷村同學帶給我的。」她說,由此可見眷村的交換、分享精神,在臺灣的社區文化,扮演非常重要的角色。
新北市政府文化局長林寬裕表示,臺灣許多人的生命中,或多或少都透過許多方式,與眷村互動,也許是美食、也許是某位老師,眷村文化節,便是秉持這樣的精神,希望將珍貴的眷村文化記憶繼續保存、傳遞。
今年活動選在三重空軍一村舉辦,當地也是「新北市眷村文化園區」的預定地;林寬裕說,空軍三重一村工程修復案,將於10月上網公告招標,這是全國少數全村保留的歷史建築,格外具有歷史及保存意義,期許未來成爲新北市保存眷村文化的基地。
文化局表示,今年的眷村文化活動,除替「新北市眷村文化園區」暖身,也希望找回因眷村改建,而逐漸淡化的眷村文化記憶,讓未曾經歷眷村年華的世代,感受昔日風貌。
活動同時規劃「穿越文物展」、「時光記憶展」等,希望還原昔日眷村日常生活,重拾眷村美好記憶,並透過眷味藝文表演、眷村童玩等活動,喚醒舊日眷村時光。
10月16日在眷村改建的中和四知新城,辦理別開生面的眷村美食DIY教學,10月13日在新北市府多功能集會堂,舉辦「眷詠懷舊演唱會」,邀請何方、吳靜嫺、夏禕、曾淑勤、周子寒等歌手,演唱眷村時期,流行的金曲。
相關活動訊息,民衆可以至新北市政府文化局官網http://www.culture.ntpc.gov.tw/查詢。1051008