中國千億的營養補給飲料市場大戰？
中國的營養補給飲料市場，根據估計每年平均約有10%以上的成長，臺灣品牌該採取什麼樣的市場策略，進攻這塊巨人的大餅？
【文／丘志偉 智得傳播總經理】中國的營養補給飲料市場，從2002年約人民幣300億（約新臺幣1,401億元），一路成長到2009年約1,650億元人民幣（約新臺幣7,713億元），每年平均約有10%以上的成長，但在2008年底三聚氰氨事件後，包裝液態營養補充飲品市場起了變化。即飲牛奶的銷量下跌30%以上，但娃哈哈的營養快線、美汁源的果粒奶優、惠爾康的穀粒谷力、中綠的粗糧王等開始崛起，替代了部份包裝營養補給飲料的市場。因爲三聚氰氨事件，加上品牌傳遞的廣告訊息，似乎將消費者對牛奶的營養需求，部份轉換到其他營養補給飲料。
從2005年娃哈哈推出營養快線、2007年蒙牛推頂級牛奶特倫蘇、2008年伊利推出頂級金典牛奶、惠爾康與中綠在2008到2009年前後推出粗糧飲品、2009年美汁源推果粒奶優等，光是粗糧、穀物相關產品的銷售額，就達到約50億人民幣（約新臺幣233億）以上。此外，光明與味全2009年開始，針對華東與沿海市場，積極推廣活性乳酸菌飲料，保守估計銷售額約有10億元人民幣（約新臺幣46.7億元）。
臺灣營養補給飲料品牌的契機
相較於中國，臺灣品牌有成熟的技術與產品策略，因此在進入中國市場時仍有一定的希望與機會。1、產品策略： 善用臺灣品牌的無菌冷充填技術優勢，搭配澳洲或紐西蘭、荷蘭的奶粉復原乳（確保奶源優勢，和產地給消費者的附加價值），同時參考娃哈哈加入超過15到18種的營養素爲基礎，且融合粗糧概念。相信能吸引正處於健康意識開始起飛的中國重點城市都會型消費者，目標消費羣可考慮中高端白領或中高端家庭人羣；後者以媽媽購買，家人飲用爲主，並進行人體實驗及申請中華預防醫學會認證，提高產品信賴度與價值。2、區域策略可以考慮牛奶滲透率和優酪乳滲透率都較高的重點城市，例如，上海、北京、廣州、深圳、蘇州、天津、重慶、杭州、青島及佛山，因這些城市的GDP也較高，相信從較富有及營養補給飲品滲透率較高的城市出發，較能形成燈塔效應，從城市漸擴大到鄰近的鄉、鎮市場。
【本期完整內容請見《動腦》2012年8月號】