這裡的美食連續兩年被CNN評選爲街頭小吃No.1
（原標題：這裡的美食連續兩年被CNN評選爲街頭小吃No.1）
還好還好，還有機會遇到你——美食之都曼谷。難得假期，最愜意不過，三倆好友在夜間的燒烤攤，涼風陣陣，開兩瓶啤酒擼着串兒，吹水聊天尋個快活。
抑或趿拉着拖鞋，走在異國他鄉的小巷子裡，隨走隨逛，邊走邊吃。
提及吃，就不能不提到以吃聞名的曼谷。
憑藉辛辣刺激，酸勁十足的泰式料理，連續兩年被評選爲 CNN 路邊攤美食之都 No.1!
作爲 " 曼谷之魂 " 的路邊攤，
在人們心中儼然成了一種文化符號，
其地位跟拉麪之於日本、
火鍋之於重慶不相上下。
到了曼谷，才知道自己的味蕾接受度竟然如此寬廣。
蔥蒜姜、蝦醬、魚露、檸檬汁、薄荷葉等十餘種材料通過各種方式混合，逐漸成了腦海中曼谷的專屬味道。
甜糯的芒果糯米飯，鍋氣十足的泰式炒河粉，勁道的酸辣米粉湯，溫潤的泰式冰奶茶，爽口的青木瓜沙拉 …
每一種味道都能讓你瞬間想起曼谷，並開始想念這裡的一切。
也是因爲此，當泰國政府打算取締路邊攤時，包括 BBC，CNN 在內的各種平臺，泰國人民及吃瓜網友，全部集體跳腳！
搞什麼！
沒有路邊攤的曼谷怎麼還能叫做曼谷！
經過一個多星期羣情激奮的抗議，
泰國政府忍不住站出來表態：
並不會取締路邊攤，
只要遵循嚴格的衛生準則即可。
還好還好，我們還是能在曼谷吃到1元一串的燒烤、4 元一杯的果汁、10 元一份的炒河粉…
超級低廉的物價，搭配上味道極佳的出品，怎麼能不讓人心馳神往。
那泰國的路邊攤，
究竟有些什麼吃的呢？
Phat Thai
如果有人問，
曼谷最不容錯過的美食是什麼，
無論問多少次，答案永遠是 Phat Thai。
" 泰式炒粉融匯了大量營養物於一爐，其所有的秘密都藏在羅望子醬汁中。如果美食界有一個名人殿堂榜單的話，那麼泰式炒絕對在這個榜單中的位列第一 " 這是 CNN 在美食評選時對泰式炒粉的評價。
小小一個炒米粉，有河粉的彈牙、豆芽的爽脆、花生粉濃郁的香氣、檸檬汁鮮甜的清。遇到它，才知道原來炒米粉可以那麼好吃。每家的調味手法不同，出品的風味也是截然不同。
不如隨緣，遇上看的順眼的，坐下來，對着店主比出一個1，不久一份香氣四溢的炒河粉就會出現在你的眼前。
冬陰功湯
連冬陰功都沒吃過，
怎麼好意思說自己來過泰國？
堪稱泰國 " 國菜 " 的冬蔭功，字面含義爲酸辣蝦，這碗混合大頭蝦、魚露、草菇、檸檬葉、香茅、花奶、椰汁、辣椒等多種調味料的湯，讓人愛憎分明。
正因爲用料豐富，集合酸甜辣於一身，愛它的人迷之瘋狂，不愛的人避之不及。如若吃的習慣，配一碗熱騰騰的香米飯，不要太美味！
芒果糯米飯
一份甜到心底的小零食。
作爲泰國街頭小吃的當家花旦，
芒果清甜可口，糯米香甜鬆軟，
裹着濃郁的椰香滾入口腔那一刻，
熱帶的甜蜜就如此舔至心底。
街頭網紅椰子冰淇淋，
結合美好的外相，
香甜的口味於一身，
讓多少人對它愛到發狂。
將小椰子裡的椰肉全刮下來，
加入椰子味的冰淇淋，
撒上花生等堅果，
口感清爽的椰子冰淇淋，
超適合熱辣的夏天。
泰式奶茶
尤其喜歡耿直的泰國小哥，
攤販小哥糾結良久，
給了一杯只有杯子 1/3 的奶茶，
並且退給貓野 5 泰銖。
泰國飲品裡，最愛的就是泰式奶茶，將沖泡好的紅茶加入牛奶和煉乳充分攪拌，倒入盛有碎冰的飲料杯中即可。
燒烤串
每次接過烤好的肉串時，
都忍不住詫異。
經過醃製的豬肉、牛肉、
雞肉吃起來有種淡淡的甜味，
表面抹上厚厚的香料，
紮紮實實的一大串，
一口下肚，無比滿足。
重點是，一般一串摺合人民幣 4 塊錢都不到！
在泰國吃過一份香蕉被煎到全融的薄餅，自那以後去外頭吃薄餅總是多了些要求：
做好後餅體需要在鍋上溫多一陣，內裡應該加煉奶而非白糖，巧克力醬只應該加在外頭 …
黃油在鍋底融化，餅皮薄卻彈牙，香蕉微融，巧克力醬濃郁；香蕉加熱釋放出濃濃的果香，配上餅皮的麥香，滿口濃濃的香甜，吃起來軟軟的，有種初戀般的味道。
當然，最好吃的香蕉薄餅都藏在巷中，全泰文最佳，如果看到招牌上有英文甚至中文，那 let it go 吧 ~
Som Tam Papaya Salad
一款吃完還能瘦身的小吃。
將青木瓜削成絲，拌上魚露、檸檬汁、紅蔥、大蒜、辣椒、小蕃茄、蝦米等材料，放進木臼裡搗碎，然後將所有食材攪拌後盛盤。
入口酸、甜，隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，竟造就一種集酸、辣、甜於一體的開胃小菜，一口上癮。
碳烤海鮮
靠山吃山，傍海吃海。
發紅的木炭散發出強烈的熱氣，
架子上的蝦烤得通紅，
上桌前撒上一把調料，
簡單而新鮮！
海魚用鹽醃製，
置於木炭上烘烤。
魚皮焦黃酥脆，
魚肉還依然鮮嫩多汁。
一次之後，念念不忘。
曼谷的美食何止以上簡單幾種，走在路上看到你沒見過的美食，若感興趣，不妨一嘗，說不定會有意外驚喜呢。就算難以下嚥，損失的，也不過就是十來塊錢。
除了在路邊隨機相遇，
想要用最短時間內體會到曼谷文化，
吃到地道的曼谷小吃，
最佳地點自然是夜市了。
曼谷的夜市與街頭小吃齊名，
種類繁多而各有特色。
考山路夜市
在曼谷打車，只要說一句 "KaoSan"，司機就一定會二話不說直接轉動方向盤。
不知道有多少人曼谷第一站就是這條几乎彙集了全曼谷的特色美食，各種特色小吃檔以及創意手工藝店等佔滿了整條街道。
如果不知道 "KaoSan" 在哪，那這位司機大哥也差不多可以下崗了。
營業時間：每天 07:00 —午夜
如何到達：考山路就挨着 Chakrabongse 路和 Tanao 路，到 Ratchdamnoen 大街下來後可乘坐三輪車來到目的地。
標準地址：Thanon Khao San Road Khet Phra Nakhon Krung Thep Maha Nakhon 10200
Asiatique The Riverfront
河邊夜市
一個原本是在旅遊景點內爲了遊客打造的夜市，然而訪客有八成都是泰國人。
想看各種文化表演、吃各種當地美食、買潮流的商業用品 …… 這裡都可以一站式解決。
而且逛累了，還能到摩天輪上一覽曼谷夜景呢。
營業時間：下午 17：00~ 晚上 24：00
如何到達：天鐵 BTS 到 Saphan Taksin 站，出站後的碼頭有直達的免費輪渡。
P.S 免費輪渡：去程 17:00-23:00, 回程 16:00-23:00，均 30 分鐘一班
Chatuchak Weekend Market
乍都乍週末市場
被稱爲泰國最大週末跳蚤市場 ~
一個擠滿了當地人的週末市場，在其中的水果市場裡，甚至可以買到只有旅遊區 1/2 價位的乾枝榴蓮哦！重點是，品質根本不是在一個檔次上的呢！
營業時間：只在週六日（全部店面）開放
如何到達：搭乘 BTS 到 Mochit 站；或者搭乘 MRT 到 Chatuchak Park 站下車即可抵達
在網上大火的鐵道集市就是這裡啦 ~ 火車滿滿駛來，攤販手腳麻利地收起貨物，邊逛集市邊等火車的經歷大概只有這裡能有了吧！
這裡雖然距離曼谷約有一兩個小時的車程，還是勉強將它也算做曼谷吧 ~
交通方式：搭乘曼谷 BTS 至勝利紀念碑站（Victory Monument），從 4 號出口（Exit4）出站，橋下朝着勝利紀念碑的反方向直行，到達一個掛滿泰文牌子的小路口左轉進。進入之後就會看到大量的迷你巴（他們稱之爲 minivan），找到去美功的窗口，購票上車
除了以上傳統市場，
ART BOX BANGKOK
和傳統市集不同的點不僅僅在這是個快閃市集~
Art Box 可是由一個個集裝箱拼湊出來的市集，隨時出現，隨時消失呢。每個小巷子被分爲多個隔間，主要是各種服裝小店、裝飾品小店，整體風格以小清新爲主。
在夜市內還有舞臺，有樂隊現場演奏音樂。據說 Art Box 夜市裡的老闆顏值都非常高，甚至還有明星在此開店哦！
營業時間：這個夜市不是每天都有，但每次出現都會持續 1-3 個月，都是在週六週日
交通方式：基本上都是在 BTS 的邊上
標準地址：靠運氣啦，如果有去曼谷的話可以查查有沒有開放哦。
綠色扎都扎夜市
非常出名的懷舊創意夜市，主要受衆都是熱愛創意的泰國本地人哦！如果你也喜歡在創意集市裡挖寶，那這裡可是一個非常棒的選擇呢！
這裡很適合年輕人的一大理由就是：這裡非常多的酒吧呢，帶上兩份特色小吃，點上一打啤酒，三倆好友吃吃喝喝聊聊天，聽起來就覺得很美好呢。
營業時間：週四至週日 18:00 - 凌晨 01:00
交通方式：可搭乘 BTS 至 Mo Chit（N8）站的 1 號出口出站，或搭乘 MRT 至 Chatuchak Park 站 1 號出口出站，然後穿越洽圖洽公園（Chatuchak Park），就可以到達 Jatujak Green 夜市！