在地人激推！雙連平價熱炒店 「燙蚵仔」大顆又飽滿超銷魂
文、圖／周花花
身爲雙連居民的我，一直覺得雙連美食走的是種人情味。從小吃到大、沒有過度商業包裝，味道稱不上特別突出，但可以常常吃。《雙連牛肉陳》從我很小的時候就開在那了，目前已進入第二代經營，在沒有蓋捷運以前，開在原本的鐵路旁邊，爸爸那輩也吃這味。生意始終很好，是附近居民吃晚餐、上班族聊天喝酒聚會好所在，無論何時經過《雙連牛肉陳》，門口幾乎滿是用餐人潮，人多的話請記得先電話訂位。
雙連牛肉陳
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星一句短評：雙連人氣美食推薦，很多人愛的臺北好吃炒牛肉
《雙連牛肉陳》位在萬全街巷內。一般人對萬全街較爲陌生，但其實就是民生西路旁邊一條。從捷運雙連站2號出口出來，右轉至全家便利商店再右轉，即可在左手邊看到他。
原本開在鐵路邊的《雙連牛肉陳》，在鐵路地下化後搬到這來，只在晚餐、宵夜時段營業，平日、假日生意都很好，人多的話可事先打電話訂位，確保聚餐能有位子。
《雙連牛肉陳》菜單貼在牆上，都是看了直接跟服務生點餐。熱炒類多沒有清楚標示價格，大約屬中價位，依照人數的不同，出菜份量也可調整。我覺得比平價百元熱炒貴上一些，若擔心爆預算的人，點餐前可再次跟店家確認清楚。此外，另一面牆寫有各式牛料理菜單，像牛腦、牛髓、牛睾丸等較少見的菜色，來《雙連牛肉陳》也吃得到。
炒牛肉—120元
沙茶調味十分濃郁，口感還帶點黏，牛肉鮮度、空心菜脆度都不錯。份量少少的，大約僅是一人份，敢吃辣的人建議炒個小辣，更能吃出熱炒香氣。單論臺北大同區炒牛肉，個人比較喜歡延三夜市《牛爺爺生炒沙茶牛肉店》
份量真的蠻少的，對應價格覺得有點貴，肉絲也幾乎吃不到。雖然以熱炒店來說，味道還OK，但若不是非常想吃炒麪的人，建議可以點白飯較划算（一碗15元）。
炒川七—100元
加入麻油、薑絲，常見的炒川七料理方式。口感滑Ｑ滑Ｑ，炒得不會過老，想吃可以點。
炒蛤仔—160元
海鮮系列好像都是一盤160元，我們也是覺得有點貴。有加入牛番茄，但沒什麼番茄酸甜，反倒是麻油香氣挺鮮明的，蛤蜊鮮度還不錯。
燙蚵仔—160元
最喜歡的菜色是這套汆燙蚵仔。光看蚵仔的個頭就夠銷魂，鮮嫩肥美裹上薄薄一層粉，在料理之後size不會縮水。醬汁同樣有加入麻油，簡單配薑絲就很好吃，非常推薦這道可點。
金針肉絲湯—160元
看似清淡的湯頭，喝來味道比想像中重不少。有着金針清甜、薑絲的辣與白胡椒的嗆，天冷時喝上一碗相當暖胃。
要說《雙連牛肉陳》是我從小吃到大的點絕對不誇張，只是以前多是家人外帶，沒有認真思考過價格與份量這件事。平心而論，《雙連牛肉陳》的味道都還不錯，只是量少對應價格實在稱不上平價。但交通方便、近商辦商圈，生意始終很好，加上又能喝點小酒的優勢，確實是上班族會愛的聚會好地方
雙連牛肉陳