【影】窮人的焰火！1600度沸騰 陝北奇技「打鐵花」
▲將快門放慢拍出的打鐵花照片，別有不同風味。（圖／翻攝自網路）
春節華人傳統習俗中常會放爆竹慶賀，但古時候的鐵匠多窮困，因此想出鐵爐內的燒到滾燙的鐵水給打出去，圖個好看熱鬧，稱做「鐵水打花」，又叫「打鐵花」，比起煙火爆竹還要炫麗壯觀，成爲陝北的特殊民俗技藝，如今只剩下米脂縣有專業師傅傳承。
「打鐵花」可追溯到北宋或更早，傳說最初是道士們祈福鎮邪的儀式，請來金、銀、銅、鐵、錫五種工匠，把煉丹爐內的鐵水打散開，以祭祀太上老君。之後演變成廟會、開業時的慶典，開始把鐵水往樹上、牆上打去，滿天散開更漂亮，是陝北地區的獨特民間習俗。
▲用木板把沸騰鐵水打向天空，散落地的過程有如金蛇滿天飛，絢麗又壯觀。（圖／翻攝自網路）
有千於年曆史的「打鐵花」，在明清時期達到高峰，一般都在農曆月的十四到十六晚上，也就是元宵節前後，連續三天表演，有祈求國泰民安，豐年祥和的意味。在明清後突然中斷，陝北各地「打鐵花」老師父相繼凋零，沒人繼承這手藝，目前大陸僅剩下少數師傅懂得固中奧妙。
「打鐵花」主要靠三樣道具，耐高溫的泥鍋、泥勺與大木板，鍋的外觀類似窩窩頭，勺子原始模樣則類似指南針。打鐵花的主要原料則是生鐵、鋸沫。
打花人從泥鍋中用泥勺將沸騰的鐵水舀出，倒在放溼鋸沫且用水浸泡過的木板上，因此木板不會起火燃燒，而鋸沫開始燃燒，打花者快速端着跑出人羣外（或跑向人羣中的空地），用木板往上輕甩，把鐵水與鋸沫拋起幾十公分，在下降的瞬間重新用木板往上擊打，就像平舉球拍把球網正上方打，鐵水在空中瞬間變成鐵花，又像金蛇飛舞般落地，場面華麗而壯觀。
最初「打鐵花」只用鐵水，但後來金屬工匠發現，鐵水的花是紅色，銅水的花是綠色，鋁水的花是白色的。火爐中加些銅、鋁，「打鐵花」就變成五彩繽紛。但考量成本，絕大多數的「打鐵花」還是隻到鐵。
因「打鐵花」的鐵水溫度高達攝氏1600度，若溫度不高，鐵水無法散出金花；若不慎潑到觀衆身上，更是後果不堪設想，還要防止自己燙傷，因此「打鐵花」需要高超的技巧。