影/6支豬腳+3只雞 廣西「靈山大糉」重84公斤超澎湃
廣西欽州6日出現了一個168斤(約84公斤)重的欽州靈山大糉,並向民衆免費發放,這個「大糉王」的餡料中包括一頭香豬、6支豬腳、3只雞、100多顆鹹香鴨蛋、紫黑香糯米等20多種原材料,用3600張糉葉包裹,並用柴火燒煮24小時後出爐。
▲靈山大糉。(圖/翻攝自《中新社》)
《中新社》報導,這個大糉是由柳州市融水苗族自治縣貝江村製作,在公佈的畫面中,可以看到這個糉子體積之大,足足擺滿一整張桌子,糉子中的餡料豐富到幾乎滿出來,吸引大批民衆圍觀,好幾位工作人員圍在糉子周圍,拆開層層裹包的葉子,展示出紫黑色的糉子「真身」,並分發給一旁圍觀的民衆。
根據百度百科介紹,靈山大糉是廣西靈山人歡度新春佳節的主要食品之一,當地素有「無糉不成年」之說,靈山大糉的外表呈現四方矩形,和常見的三角糉有所區別。
▲靈山大糉是當地著名食品。(圖/翻攝自《中新社》)
靈山大糉以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名於廣西,連續兩屆獲東南亞國際旅遊美食節金獎,是廣西最著名的傳統風味名小吃之一。