雅悅會館 套餐迎散客

新天地餐飲集團爲擴張國內宴會市場版圖，首度跨越濁水溪進軍高雄，以「雅悅會館」之名在高雄夢時代立足，雖然定位爲婚宴會館，但有爲散客設計個人式套餐，每客688元至1088元，以新天地拿手的海鮮料理爲主。

國內第一家掛牌上市的餐飲集團—新天地，日前選在高雄夢時代9樓成立「雅悅會館」，成爲該集團第7家分店，行政主廚吳文智表示，這裡主攻婚宴市場，以1400坪的寬闊場地提供服務，達到南部頂級婚宴的新標地。

除婚宴訂席，高雄雅悅會館還有海鮮小吃區，讓一般消費者有機會來品嚐，以套餐形式供餐，目前開出三套菜單，每款套餐都包含前菜、主菜、主食、熱湯、甜點、水果等，採訪當天試的是688元的套餐，裡面有和風珍味鮮蟹腿、翡翠百合帶子羹、蒜蓉粉絲鮮冰卷、東港櫻花蝦米糕、碧綠醬爆海中寶、黃金鮭魚叉燒酥、瑤柱響螺燉排骨、雅悅精緻細美點和應季節水果盤。

新天地以海鮮起家，菜色自然偏臺式海鮮料理，選用在地新鮮食材，例如來自澎湖的冰卷、來自東港的櫻花蝦、由高雄遠洋漁船捕獲的鯊魚軟骨，由於食材夠鮮，加上廚師廚藝夠精湛，每道菜都令人滿意。

INDEX

★雅悅會館／高雄市前鎮區中華五路789號9樓（夢時代）／07-9703222／12:00～14:00和17：00～21：00／收一成服務費