小麥：產量質量明朗，價格底部或已築成

【全國小麥收穫全面推進，市場行情受關注】

近期，全國小麥收穫工作進展順利，上市量逐漸增加。政策面消息提振市場信心，制粉企業壓價步伐放緩。玉米行情堅挺，飼用小麥性價比顯現，但空間受限。預計隨着小麥產量和質量明朗，疊加收購主體增加，麥價階段性底部或已形成。

主產區上市進度快，儲備麥採購價下探。進入 6 月，國內麥收區天氣晴好，利於小麥收穫晾曬，主產區小麥收穫進度已過七成。當前市場收購價格位於 1.20~1.25 元/斤區間震盪調整，較開秤初期小幅上漲。

中央儲備再度加碼，市場主體心態不一。中儲糧近期發佈增加小麥收儲規模通知，並公佈新增收購庫點信息，穩定了市場購銷預期。部分主體心態出現微妙變化，農戶惜售觀望，基層收購量下降，收購商收購難度增加。

粉企報價止跌反彈，階段底部特徵顯現。本週，麪粉加工企業新麥收購價格下調步伐放緩，調整範圍縮窄，部分大型麪粉企業小幅上調收購價。終端消費仍處淡季，麪粉需求疲軟，企業開工總體處於相對低位。

糧食進口保持高位，飼用麥空間或受限。新季小麥價格低開穩走，小麥、玉米之間的飼料替代再次顯現。今年以來，我國穀物進口保持增長勢頭，飼料企業選擇更趨多元化。

美麥期貨價格下跌，俄麥報價繼續上漲。6 月 5 日，芝加哥期貨交易所軟紅冬小麥主力合約期價周環比下跌 6.6%；堪薩斯期貨交易所硬紅冬小麥主力合約期價周環比下跌 6%；明尼阿波利斯穀物交易所硬紅春小麥主力合約期價周環比下跌 5.3%。俄羅斯小麥出口報價繼續上漲，但價格波動大，出口步伐放慢。