攜手韓方頂級抗老保養品牌 臺北文華東方推出頂級賦活下午茶

▲攜手韓方頂級抗老保養品牌臺北文華東方推出頂級賦活下午茶。(圖/臺北文華東方提供)

記者黃士原/臺北報導

臺北文華東方酒店2020年初始攜手韓方頂級抗老保養品牌雪花秀 Sulwhasoo跨界合作,於1月11日至3月1日在青隅推出「頂級賦活」下午茶饗宴,帶來最奢華優雅的尊寵午茶食光,每位 1,350元起。

除上述下午茶外,文華餅房亦於本館及ATT 4 Recharge分店推出「梅雪之綻」聯名蛋糕,每個5吋、售價爲1,350元,凡享用下午茶或購買聯名蛋糕的貴賓,還可獲贈雪花秀限量小禮

▲頂級賦活下午茶於1月11日至3月1日在青隅推出。(圖/臺北文華東方提供)

針對此次推出的「頂級賦活下午茶」,臺北文華東方酒店行政西點主廚Hin(任樂軒)發揮創意,以人蔘百合蓮子等養生食材爲靈感,發想出一系列甜點,包括茉莉草本慕斯雪梅巧克力泡芙菊花香餅紅蜜梨香小點以及滋養人蔘蜜桃慕斯等。其中滋養人蔘蜜桃慕斯以雪花秀的代表元素「人蔘」爲靈感,發想製成的人蔘奶酪基底,搭配蜜桃果粒香草香緹,品嚐時使用小湯匙由下往上舀取,品嚐豐富的層次與口感

除上述美點之外,此套下午茶亦包含外酥內鬆軟的傳統英式司康,搭配兩款自制果醬德文郡奶油 (clotted cream)以及香酥可口法式鹹派底層則爲五款清爽健康特製鹹點,包括番茄酪梨沙拉菠菜蛋沙拉襯開心果、養生黑豆沙拉、蘿蔔帝王蟹沙拉以及人蔘枸杞雞湯凍。

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